牛油果做法大全，牛油果怎麼去皮

牛油果是最近非常受年輕羣體追捧的一種熱帶水果，外皮呈青綠色，果肉呈白綠色，，口感細膩似乳酪，雖然價格上與其他水果相比偏高，但同時具有極高的營養價值，而且食用方法多樣，下面就向大家介紹牛油果的去皮技巧和相關的美食做法吧。

一、牛油果怎麼去皮

1、牛油果握在手裏，用刀沿着牛油果外圍劃一圈後，握住牛油果一扭，然後掰開兩半。

2、用一把鋒利點的刀插入牛油果核，卡住後輕輕把核拔出。

3、在去核的牛油果上沿着下面圖示的箭頭方向，縱橫切段。

4、用勺子盛出已經成段的牛油果即可。

二、牛油果的做法

1、牛油果冰激凌

食材：牛油果、勺子、白糖

做法：

(1)牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽，用一個小勺子將果肉挖起來;

(2)然後加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點;

(3)繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裏面啦。

2、牛油果番茄沙拉

食材：牛油果、番茄、檸檬汁、黑胡椒粉、鹽、蛋黃醬

做法：

(1)牛油果去皮去核，切小塊;

(2)番茄洗淨，切小塊;

(3)牛油果和番茄都放碗裏，倒一大勺檸檬汁;

(4)撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好;

(5)擠上蛋黃醬，拌勻即可食用。

3、牛油果養樂多

食材：養樂多200ml、牛油果半個

做法：

(1)把200ml養樂多倒入攪拌機;

(2)半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內;

(3)啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。

4、牛油果烤雞蛋

食材：牛油果、雞蛋1只、海鹽、黑胡椒

做法：

(1)牛油果切開，雞蛋打進去，去掉一些蛋白;

(2)撒黑胡椒海鹽;

(3)烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內裏還是流質即可食用。

5、牛油果豆腐沙拉

食材：牛油果、水豆腐、日式鮭魚海苔鬆、日式醬油或欣和檸檬醬油

做法：

(1)牛油果切對半，沿着核旋開。無核的那一半用刀朝內劃片後小心剝去外皮，即可切出均勻無破損的果片;

(2)豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然後擺盤：

(3)底部倒入少許調味的醬油;

(4)頂上隨意撒上葱花或肉鬆裝飾即可。

關於牛油果怎麼去皮的小技巧大家都學會了嗎。牛油果果肉細膩，入口即化，但是在味道上不是很甜，初入口有一股肉的味道和青草的味道但是細細品味又是清香帶有一絲甜味，其富含豐富的脂肪酸和蛋白質，有“森林奶油”之稱，有興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。