哪些東西和牛油果不能搭配，牛油果含什麼您知道嗎

隨着温度越來越高，各種水果也開始紛紛上市了。吃不慣水果之王——榴蓮的小編，對牛油果到是情有獨鍾！牛油果的認可度在逐漸提高，現在市面上很多洗護用品都用它做吃材料。牛油果的吃法和作用您知道嗎？牛油果的營養價值以及搭配禁忌也是一定要了解的！下面我們就來看一下吧！

牛油果含什麼您知道嗎

牛油果，是一種營養價值很高的水果，深受各個年齡段的讀者喜愛。牛油果含什麼才會口感如此獨特呢?原來牛油果富含多種維生素、脂肪酸、蛋白質和鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。

一、牛油果的營養價值

1、潤腸通便

牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經常便祕的寶寶食用。

2、滋養寶寶頭髮

牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬於珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善乾枯毛躁的頭髮，讓小兒頭髮恢復潤澤健康狀態。特別適合頭髮乾枯寶寶食用。

3、促進寶寶生長髮育

牛油果含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維等，營養元素很豐富全面，能補益寶寶身體，促進寶寶生長髮育。

4、預防貧血

牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量，也比其它水果高1～2倍，在防治貧血症方面具有重要價值，適合小寶寶食用。

二、牛油果的禁忌

1、牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。

2、牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。

牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

以上就是《牛油果含什麼您知道嗎？哪些東西和牛油果不能搭配？》的全部內容，看到這裏，您是不是打算下次逛超市也買幾個牛油果嚐嚐呢？畢竟營養價值這麼高的水果市面上真的不多見哦。不過鑑於它是脂肪含量比較大的水果，減肥的讀者也是要適量食用啊！