一句話叫你分清大櫻桃和車釐子的區別在哪

車釐子和大櫻桃，兩種水果的外形是比較像，相信在大家心目中都認為車釐子會比櫻桃貴，而且又好吃。大多數人認為車釐子是進口的，肯定比國產的好吃。但小編不這樣認為，其實國內的大櫻桃並不比車釐子差。當然，它們之間肯定會有區別，畢竟不同地方生長，下面為大家整理介紹一下。

一、車釐子和櫻桃簡介

1、國外的櫻桃(車釐子)

車釐子是英文Cherry的音譯。很多人將國外的叫做車釐子。國外的櫻桃最常見的2個品種是賓瑩和霖寶。賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

2、國內的櫻桃(車釐子)

（1）大櫻桃(車釐子)，1871年，美國傳教士us首次引入大櫻桃在煙台栽培，主要是紅燈和梅早兩個品種，與國外的車釐子是一樣的。到現在有百年的種植歷史了。已經培育出多個可口的品種，本人最喜歡吃的三個品種是 拉賓斯、梅早、蕾妮。應該説國內的櫻桃品種更加豐富。

（2）小櫻桃，又稱中國櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。這種櫻桃個頭小，現在已經很少有種植的了，價格低，煙台已經淘汰了，你想買也買不到。早已經被新的品種代替。

（3）特別説明：很多人説國外的個大、顏色深的叫車釐子，而國內的個小、顏色淺的叫櫻。這種認識早已經過時了。進口的櫻桃基本8成熟就採摘了，然後運到國內，口味美國國內的好。

國內的梅早和黑珍珠2個品種就是顏色深的品種。國外的櫻桃分揀嚴格，而且進口的都是精挑細選的，個大。。這不代表國外的樹上沒有小櫻桃全是大櫻桃。

其實車釐子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。因為那種小櫻桃現在早已經不栽培了。

二、大櫻桃和車釐子的區別在哪

1、外觀和口感不同

（1）國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。

（2）國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

（3）國內的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常温存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。這種因為沒有市場早已經被淘汰，現在基本不種植了。

2.生長習性不同

（1）美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

（2）中國的櫻桃(車釐子)已山東煙台最多，口味也最純正，適宜在年平均氣温15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。

3.營養價值不同

櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

總的來説一句話，車釐子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

大櫻桃和車釐子的區別在哪？大家應該都有所瞭解，其實站在消費者的角度，車釐子就是大櫻桃，不同的是車釐子是進口品種，大櫻桃是國產品種。但國內的大櫻桃品種也是有很多，在這裏提醒大家在購買的時候問清楚是什麼品種，因為不同的品種價格差別也大。