荸薺的保存方法都有哪些，荸薺可以冷凍儲存嗎

荸薺對於生活在北方地區的朋友來説，應該都不是陌生的。荸薺不僅僅是可以作為一種蔬菜來吃的，也可以當做一種水果，荸薺當中還有着大量的營養成分和水分，尤其是在秋冬季節，北方地區比較乾燥，因此很多人都喜歡用荸薺煮水喝，然而吃不完的荸薺可以冷凍儲存嗎?

一、荸薺可以冷凍儲存嗎

荸薺是完全可以放到冰箱裏面冷凍保存的，但這裏需要注意的是如果是已經煮熟的荸薺，最好還是不要放到冰箱裏面冷凍儲存，這樣會破壞荸薺的口感，就算是解凍了之後也完全不能再吃了。但如果我們購買的生荸薺，在短時間之內吃不完的話，是完全可以清洗乾淨之後放到冰箱裏面保存的，冷凍半年左右的時間都不會出現任何的問題，但如果冷凍的時間太久的話，自然就會因為低温的環境下導致荸薺當中還有着大量的冰晶，破壞荸薺爽脆的口感。

二、荸薺的保存方法都有哪些

1.陰涼通風處保存

荸薺購買回來之後，其實完全可以放到一個陰涼通風處保存，尤其是在秋冬季節，室內温度的環境也不會很高，並且也是乾燥的季節，放到陰涼通風處可以保存半個月左右的時間。

2.煮熟保存

如果家裏面整體温度比較高的話，那麼也可以將荸薺清洗乾淨之後去皮放到水裏面煮熟，然後用一個可以密封的容器將這些煮熟的荸薺放進容器當中蓋上蓋子，然後放到冰箱裏面，一般可以保存一個月左右的時間，都不會出現變質的情況。

荸薺可以冷凍儲存嗎?荸薺在沒有煮熟的情況下，是完全可以放到冰箱裏面冷凍保存的，但在保存的時候，大家也需要注意一下時間，如果超過半年的話是非常容易失去荸薺爽脆口感的，建議大家荸薺儘量還是現買現吃，不僅口感好，營養價值也會更高一些。