荸薺對於身體都有什麼好處，荸薺是根還是莖

荸薺這種食物還有着另外的一個名字，又被叫做馬蹄，這種食物在北方地區還是比較常見的，但是對於南方地區的人們來説了解的還是比較少的，那麼荸薺是根還是莖呢?

一、荸薺是根還是莖

荸薺其實是莖的部分，一般這種食物主要是生長在地下的，並且前端是非常壯大的，算是一個球狀的根莖部分。而沿着這個部分一直往下繼續生長的，就是我們平時所吃到的馬蹄了，這個部分其實就算是莖的部分了。一般這種果實的外皮顏色都是黑色的或者是黑紫色的，而裏面的肉質基本上都是白色的，並且這種白色是一種半透明形狀的白色原產地，就是在我們中國。

二、荸薺對於身體都有什麼好處

1.可以提高身體的抵抗力

荸薺既可以算是一種蔬菜，也可以算是一種水果，裏面含有這個非常豐富的蛋白質成分，除了蛋白質成分之外，一些碳水化合物以及維生素成分，包括纖維素成分的含量也是非常豐富的，而這些成分加在一起之後，是對於我們身體抵抗力非常有益處的，如果在平時的時候，我們可以多吃一些這種食物，就可以很大程度的提高身體的抵抗力。

2.促進生長

如果家裏面有正在青春期生長髮育的孩子，那麼建議家長可以多給孩子吃一些荸薺。這種食物當中含有着大量的微量元素，並且這些微量元素對於人體的骨骼生長是有着非常大的幫助作用的，如果想讓自己的孩子身高能夠在增長的過程當中不受到任何的影響，那麼吃這種食物一定是沒有錯。

荸薺是根還是莖?大家看到這裏之後也應該都知道了，關於這種食物到底是什麼了。如果大家對於馬蹄比較好奇的話，也可以在自己所生活的城市進行一下尋找購買，實用的方法也比較簡單，只需要將外皮去掉之後放入到水裏面加入冰糖煮熟即可，非常清脆可口又好吃。