吃荸薺應該注意什麼，荸薺和馬蹄的區別

荸薺是我們日常生活中常見到的一種食物，它既可以作為水果也可以當作蔬菜，因此荸薺是一種兩用，那麼大家知道荸薺和馬蹄的區別是什麼嗎?平常我們吃荸薺應該注意什麼?

一、荸薺和馬蹄的區別

其實荸薺和馬蹄沒有區別的，兩者是一種東西，只是有的地方叫荸薺，有的地方叫馬蹄而已，荸薺之所以被叫做馬蹄是因為它的形狀跟馬的蹄子比較像，因此大家也把荸薺叫做是馬蹄了。

荸薺含有豐富的營養物質，關鍵是荸薺既可以作為水果也可以當作蔬菜吃，荸薺吃起來是那種脆脆甜甜的味道，因為這種清爽的口感所以受到了很多人的喜愛。

荸薺在每年的十月份左右的時候就上市售賣了，因此大家可以這個時候買一些回來吃。

二、吃荸薺應該注意什麼

雖然荸薺生着吃的話營養成分不會造成流失，口感也比較好但是平時我們還是不要生着吃荸薺了，因為荸薺是在水裏面生長的，可以會攜帶一些寄生蟲或者是細菌，我們如果生吃的話感染了之後對我們的身體健康是不利的，所以平時我們買回來的荸薺可以用水煮熟了之後再吃。

荸薺雖然好吃，但是那些脾胃不好或者是經常拉肚子的人還是不要吃太多的荸薺了。

平常我們不管是生吃還是煮着吃一定要把荸薺的皮去掉，因為荸薺皮最容易攜帶細菌或者是寄生蟲了。荸薺其實是一種比較寒的食物，所以老人、小孩或者是腸胃不好的人還是少吃。

平常如果我們買回來的荸薺吃不完的話可以放在保鮮袋中放在冰箱中進行保存，或者是室温不太高的話，可以用那種透氣的籃子裝好然後放在陰涼通風的地方進行保存，為了我們的健康的着想，平常我們吃荸薺的時候一定要注意洗乾淨了再吃。