荸薺吃了有什麼好呢，荸薺生吃可以嗎

又到了吃荸薺的季節了，這一段時間經常會在街頭看到賣荸薺的大叔阿姨們，在路邊邊削邊賣。作為童年時光記憶深刻的水果，荸薺的口感還真的很棒，脆甜脆甜的一次次吃個一斤不再話下，不過就是不好剝皮。荸薺生吃可以嗎?功效又有哪些呢？

一、荸薺生吃可以嗎

荸薺又名馬蹄，有些地方把它叫做地雷。荸薺含有豐富的磷元素，其最突出的特點就是可以抑菌消炎，促發育等效果。但是荸薺是生長在池沼或者水田裏面的，所以會有點髒，可能會有寄生蟲在果皮裏面，因此在吃之前一定要把皮給削掉。而且荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。

二、荸薺吃了有什麼好呢

1.清熱止渴，潤肺=

荸薺富含新液質，有清熱止渴、潤肺化痰的作用因此能治療肺熱咳嗽、咳吐黃新濃痰等疲。

2.抑菌消炎

荸薺內合冉一種不耐熱的抗菌成分--革並英，對金黃芒葡鈎球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、綠膿桿菌等細菌有抑制作用。

3.潤腸通便

荸薺內含省粗蛋白、澱粉、粗脂肪，能促進大腸蠕動，有潤屈邁便的功效，對治擰便祕有一定效果。

三、荸薺怎麼吃好吃呢

荸薺最佳的方法就是烤着吃!荸薺本身比較甜脆，經過了烤制之後，荸薺的香味會散發出來，和煮熟後散發出來的香氣其實有略微的區別，有種那種烤制食物特有的香味，而且吃起來的時候，外表的水分有點幹了，但是內裏的汁水還是很豐富的，外面有點硬，內裏很爽脆，吃起來別有一番風味呢!同時荸薺在高温烤制時，能夠殺死寄生蟲和細菌，吃起來也更加放心!

荸薺生吃可以嗎?總的來説吃荸薺的時候不建議生吃的，為什麼這樣説呢?荸薺常年在污泥裏面生長，污泥大家都知道細菌還是很多的，這些細菌難免會通過污泥進入到荸薺之中，簡單的把皮去掉恐怕很難殺滅這些細菌，而且荸薺是寒性的，生吃對腸胃的危害還是很大的。