黃瓜功效作用及禁忌有哪些

一提到黃瓜想必各位i吃貨朋友們一定都對此早有耳聞，黃瓜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，對我們的身體健康十分有好處，不僅可以清熱祛火，還能美容養顏，因此受到不少人的喜愛和青睞，成為我們餐桌的寵兒，那麼，黃瓜功效作用及禁忌有哪些？

一、黃瓜功效作用有哪些

1、美容

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

2、減肥

它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。

3、加速新陳代謝

黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人體免疫功能

黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來説，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。

5、抗衰老

黃瓜含有抗衰老的物質，還能有效的治療曬傷和皮膚過敏。還有解毒的功效。

6、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

7、健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

二、黃瓜的食用禁忌是什麼

1、體虛寒者少食黃瓜

黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。

2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜

有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黃瓜不宜加鹼或高熱煮食

黃瓜最好的方法就是生吃，高温會破壞它的營養成分。

黃瓜功效作用是什麼？黃瓜的食用禁忌是什麼？對於不知道黃瓜功效作用，或者不知道黃瓜食用禁忌的朋友們來説，只要認真看完以上詳細介紹，一定不難從中找到這兩個問題的答案了，建議朋友們在平時吃黃瓜的時候要根據自己的身體情況酌情食用哦。