醋栗的功效有哪些，醋栗是什麼

醋栗是什麼？可不是醋釀的板栗哦。很多人可能不知道這到底是一種什麼東西，能不能吃，好不好吃？醋栗其實是以後只能怪水果，一種維生素C和礦物質含量非常高的一種水果。在中國這是一種很常見的野果，但是在市場上可能會很少見的哦。一起來認識下吧。

一、什麼是醋栗

醋栗，又名燈籠果。醋栗為落葉灌木，株叢矮小、開張，新梢上佈滿鋭利的刺。分枝力和延長枝生長勢均弱。一般株叢基部都有發達的基生芽，每年都可萌發出基生枝，因此基生枝抽生能力強，常從一個株叢內發出50個以上的枝，因而影響多年生枝的生長勢及壽命。醋栗壽命一般為7～8年，盛果枝齡為3～4年。

醋栗新梢下半部是葉芽，中上部多形成花芽。花芽為混合芽，芽內花單生或2—3朵花聚生。結果後形成短果枝羣或花束狀果枝。短果枝壽命2～3年，以第一年漿果最大，故應經常更新。

醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。

二、醋栗的功效

中醫認為醋栗性味辛，温。具有解毒的功效。主治感冒。

1、醋栗具有軟化心腦血管，調節血脂血壓的功效，對中老年人來説非常實用。它還能增強人體免疫力，對一些疾病乃至癌症都有預防作用。此外，醋栗果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏和罐頭等。醋栗的花和芽中含有芳香油，是良好的蜜源植物，還是極有觀賞價值的園林樹木。

2、現代醫學認為，醋栗能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為：酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。經現代科學檢測，燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。我國70年代簡版《中草藥圖普》記為：燈籠果治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對注胰島素者無效)水腫，根煎劑治細菌性痢疾特效。現代民間驗方：燈籠果根煎劑對乙型肝炎有特效治療。用其與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂，久服無頭暈之憂。

3、成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效。

醋栗的營養價值很高，知道的人都是非常喜歡吃的哦，味道甜美。隨着人們的喜愛，現在已經有人開始種植了，但是大多數種植的醋栗都是從國外引進的。醋栗是一種適合男女老少食用的水果，對老人還有軟化血管，降三高的作用，真的是一種很好的水果哦。