相信一定驚掉你的下巴，酸辣土豆絲哪裏的菜

因為酸辣土豆絲是一道難得見到的放醋的菜，所以很多朋友都認為酸辣土豆絲是山西菜，但是山西出名的是陳醋，陳醋是黑醋，顯然不對，所以酸辣土豆絲不是山西菜。那麼有些朋友是不是又覺得酸辣土豆絲是辣的所以是四川菜?其實也不對，雖然四川人很喜歡吃辣椒，但辣椒早就普及了全國，並不能因為這樣就覺得酸辣土豆絲是四川菜，那麼到底酸辣土豆絲哪裏的菜?今天小編就來給大家探究一下吧。

一、酸辣土豆絲哪裏的菜

酸辣土豆絲是我們生活中極為常見的一道菜，到底酸辣土豆絲是哪裏的菜。很多朋友都覺得自己從小都在吃這道菜了吧，肯定都覺得是自己的家鄉菜，然而。酸辣土豆絲其實是江浙地區的菜，是由江浙地區的老百姓先發現這種土豆絲的做法更加的好吃，從而發揚到全國各地的。雖然感覺有些意外，但實際上是有根據的，酸辣土豆絲裏用的是白醋，而白醋是江浙地區老百姓最常用的調味料之一，所以酸辣土豆絲是江浙菜，是有依據的。土豆絲在白醋的加持之下，非常的爽脆，尤其適合在夏天食用，非常的健脾開胃。

二、酸辣土豆絲的營養價值功效有哪些

1.健脾開胃

要説酸辣土豆絲的最明顯的功效，當然就是健脾開胃了，醋裏面的醋酸因子能夠幫助我們很好的調理腸胃功能，尤其是對於夏季炎熱，感覺吃不下飯的朋友來説，酸辣土豆絲是一道非常開胃的菜餚。

2.止渴生津

酸辣土豆絲還有這很好的止渴生津的功效，對於夏季高温炎熱來説，適當的吃一些酸辣土豆絲，可以幫助我們有效的止渴開胃。

3.減肥

很多朋友可能會疑惑，不是説土豆裏面的澱粉含量非常多嗎，不是説會長胖麼?為什麼又説酸辣土豆絲會減肥?其實是因為酸辣土豆絲的做法會讓白醋去除掉很多的土豆中的澱粉含量，這也是為什麼酸辣土豆絲吃起來非常爽脆的原因，澱粉少了，長胖的因素也就不存在了，再加上土豆裏面的纖維素含量非常的豐富，有很強的飽腹感，所以其實酸辣土豆絲是非常適合減肥的菜餚。

酸辣土豆絲非常的開胃可口，是一道風靡全國的家常菜，不管是哪裏的餐館，一定都能夠點到這一盤菜餚。酸辣土豆絲哪裏的菜，我們其實沒有必要去深究那麼多，只要好吃不就好了嗎？酸辣土豆絲是一道開胃的佳餚，如果你經常感覺到胸悶氣短，四肢乏力的話，可以多食用一下這道菜，絕對功效顯著。