如何鑑別蜂蜜呢，蜂蜜有什麼顏色

各位朋友對於蜂蜜這種食材都非常熟悉了，蜂蜜的口感香甜，我們日常生活中接觸到的蜂蜜顏色大部分是金黃色的，很多朋友看到別的顏色的蜂蜜就以為是假蜂蜜，其實並不是這樣的，蜂蜜的顏色特別多，今天小編給大家普及一下蜂蜜有什麼顏色的。

一、蜂蜜有什麼顏色

1.水白色：指普方特比色儀讀數8mm以下的蜂蜜，例如最頂級的洋槐蜜就是水白色。

2.特白色：指普方特比色儀讀數8～17mm的蜂蜜，例如純度不高的洋槐蜜呈特白色。

3.白色：指普方特比色儀讀數17～34mm的蜂蜜，例如野桂花蜜、紫雲英蜜等。

4.特淺琥珀色：指普方特比色儀讀數34～50mm的蜂蜜，例如椴樹蜜、紫苜蓿蜜等。

5.淺琥珀色：指普方特比色儀讀數50～85mm的蜂蜜，例如油菜花蜜、野壩子蜜等。

6.琥珀色：指普方特比色儀讀數85～114mm的蜂蜜，例如棗花蜜、龍眼蜜等。

7.深琥珀色：指普方特比色儀讀數114～140mm的蜂蜜，例如蕎麥蜜、桉樹蜜等。

二、如何鑑別蜂蜜

1.品嚐味道

蜂蜜的味道可用甜潤這個詞語來概括，而且甜潤中還帶有自然的蜜源植物香味，假蜂蜜多是用各種糖漿勾兑而成的，香味則來自於各種工業生產的香精，因此假蜂蜜的味道只有單純的糖味，有些假蜂蜜幾乎沒有任何的花香味，或者有極不自然的花香味甚至可能令人不適。

2.對比顏色

蜂蜜質地粘稠且有透明或半透明的光澤，顏色因蜜種不同從水白色到深琥珀色都有，而假蜂蜜的顏色主要來自於糖漿或色素，因此整體上看錶現得非常晶瑩剔透，但隨着造假技術的越來越成熟，僅靠顏色根本無法準確鑑別出真假，有些假蜂蜜從顏色上甚至比真蜂蜜還真。

​看了小編的介紹，你就知道蜂蜜有什麼顏色的了吧，蜂蜜的顏色特別的多，大多都是對應着不同的蜂蜜品種，不同的蜂蜜營養價值也有一定的區別，你們可以仔細的瞭解一下，選擇適合自己的蜂蜜，蜂蜜泡水喝有很好的清熱去火的作用，很適合夏天。