如何鑑別上等蜂蜜，你瞭解油茶花蜂蜜嗎

蜂蜜，不僅口感極佳而且具有豐富的營養物質，市面上的蜂蜜各種各樣，那是因為蜜源植物的種類不同而導致的，當然，不同人對蜂蜜的口感也有不一樣的要求，今天小編給大家介紹一種很常見的蜂蜜，那就是油茶花蜜，大家對它瞭解多少呢?我們一起來看看吧!

一、油茶花蜂蜜是什麼

油茶花蜜是一種營養豐富的天然食品。它柔潤適口，甜而不膩，無副作用被譽為"人類健康之友"。富含人體所需的多種維生素、有機酸，且不含脂肪。老年人長期食用，可增強體質，補益精神;幼兒經常服用，有益成長髮育，增強體質。蜜蜂在採集花蜜時分泌轉化酶和澱粉酶混入花蜜中，採回的花蜜又被內勤蜂吮入蜜囊中，反覆多次後移入巢房中。在反覆的過程中，蜜蜂不斷加入轉化酶和澱粉酶，並加以混勻，使蔗糖、糊精和澱粉轉化為單糖併除去花蜜中多餘水分，這種經蜜蜂充分釀造，含水量在20%以下的蜂蜜才可以稱為天然成熟蜂蜜。

二、油茶花蜂蜜鑑別竅門

蜂蜜營養豐富，味甘性平和，是人們飲用較多的保健飲品之一。如何鑑別蜂蜜質量的優劣呢?有關專家建議，可從色、香、味、濃四方面去辨別蜂蜜質量。

色:真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品;

香:真蜂蜜蜜香香濃而持久，開瓶便能嗅到，若把少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，有沁人心脾的蜜香;

味:蜂蜜口感清爽甘甜，絕不刺喉，加水後略加攪拌即溶化而無沉澱的為好蜜;

濃:上等蜂蜜濃度高，流動慢，以一滴蜂蜜置於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開。

以上就是關於油茶花蜂蜜的相關簡介以及優質蜂蜜的一些鑑別方法，大家通過小編上述的學習是否對蜂蜜有了不一樣的瞭解了呢?小夥伴們在選購蜂蜜的時候要想獲得優質蜂蜜，不妨運用小編給大家介紹的方法，小編相信你一定會有驚喜的!