西芹和芹菜哪個降壓效果好?

我們這一生都和食物緊緊掛鈎，如果沒有了食物，那真的不敢相信我們會是什麼樣子，然而隨着生活水平的不斷提高，人們越來越把健康和食物結合在一起，我們不僅僅只是為了吃飽，我們現在更加講究健康飲食，今天小編就帶大家來看看西芹和芹菜哪個降壓效果好?

西芹和芹菜哪個降壓效果好?

一、各有各的功效

芹菜有三種：水芹、旱芹、西芹三種，因為它們的結構有所差別，所以對降壓的效果有所不同!

1、水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液有保護肝臟的作用，對於肝炎或者有肝損壞的人多吃，對身體比較好。水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，可以提高機體免疫力和抗病能力，殺死結核細胞，結核病患者可多吃些水芹。

2、旱芹含有機酸、芹菜素、芹菜苷、揮發油。芹菜素或芹菜鮮汁均有明顯的降壓作用，旱芹的水提取物有降低血脂(總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯)的作用，芹菜素還能抑制血管平滑肌增殖，預防動脈硬化。

3、西芹又稱洋芹、美芹西芹有國外引入，西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。

看來吃芹菜能降壓是因為芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。芹菜中的丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮靜素。血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。

這樣看來水芹對保護肝臟和防結核病的效果更加好，而降壓這點看，旱芹最佳，西芹次之!

二、芹菜的降壓做法

1、榨芹菜汁

材料：新鮮芹菜250克。

做法：將鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

用法：每服1小杯，每日2次。

功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

2、芹菜紅棗湯

材料：新鮮芹菜200克，紅棗30克。

做法：將芹菜洗淨切段，與紅棗洗淨去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用。

功效：利尿鎮痛，和中養血。適用於高血壓，症見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

注意：飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用於急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。

3、芹菜香菇絲

材料：芹菜200克，水髮香菇100克。

做法：把芹菜切成4釐米長的段;把香菇切成絲。用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻.

功效：這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

4、蜂蜜芹菜汁

材料：新鮮芹菜150克，蜂蜜一小勺，温開水約300克。

做法：將芹菜洗淨後切成丁。料理機加入菜丁和温開水，攪打粉碎最後濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效：平肝降壓，控脂抗癌。

5、芹菜蘋果汁

材料：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。

做法：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁即可。

用法：每次1杯，每日2次。

功效：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

6、芹菜葡萄汁

材料：新鮮葡萄250克，芹菜250克。

做法：將芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁;將葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。

用法：與用量温開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

功效：主治年老體弱的高血壓患者。

西芹和芹菜哪個降壓效果好?結果顯而易見。給大家展示了那麼多的芹菜降壓食品的製作方法，希望大家也能來嘗試做一做，讓我們在品嚐美食的同時還能保持健康，何樂而不為呢？健康的身體能給我們帶來愉快的心裏，這樣更能帶動我們做事的效率。