開心果的相關資訊，如何挑選開心果

開心果是一類堅果，又名阿月渾子，是具有悠久的歷史文化，但它的產地不在中國，所以在中國的市面上價格賣得比較貴一點，但是在中國，喜歡吃開心果的朋友卻不在少數，所以它的銷量也是非常好的，那麼對於喜歡吃開心果的朋友，如何挑選開心果呢?下面小編為大家介紹一些簡單的鑑別方法。

一、如何挑選開心果

1.挑選時看果仁，果仁顏色呈青色的最好。

2.根據開口辨認，如果開心果的開口越開越長，説明果仁越好，越熟。

3.還可以看果殼，挑選淡黃色的果殼最好。

4.最簡單的就是看大小，一般都是比較大的比較好。

在座的小夥伴如果能根據這幾個方法來挑選開心果，那麼在購買的時候就能減少上當受騙了，買到令自己滿意的開心果了。

二、開心果相關資訊

雖然在市場上開心果是一種食用的乾果小零食，但實際上開心果屬於核果。而且開心果要種出好的產量實際上是有一定的困難的，因為它在結果過程中，常出現以下四種情況。

1.空粒，也就是沒有核仁，主要是胚胎髮育不良才會引起的，而且空粒佔的比重也比較大。

2.果殼不裂，上面説到，果殼裂開的開心果比較好，但在種植過程中常常出現果殼不裂的狀況，若受潮，其開裂率會降低。

3.大小年現象，也就是開心果的豐收年和錯收年交替出現，這也是由於開心果的成熟年份導致的。

4.種仁壞死，這主要是疾病導致的，在培養過程中如果沒做好疾病的預防和拯救措施，比較容易出現此類現象。

好了，上面的內容小編帶大家簡單的瞭解了一下如何挑選開心果的方法和有關開心果種植後會出現的一些問題，希望能幫助大家更好的瞭解開心果，也能理解開心果之所以賣的價格比較貴一點的原因，能讓各位小夥伴在吃開心果的過程中還能講出一些關於開心果的知識，不再是一隻只會吃零食的吃貨!