客家米茶怎麼做，客家米茶的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

客家米茶的做法步驟

• 1、芹菜過開水撈起，切碎備用。

• 2、韭菜切好備用。

• 3、豆腐泡切碎備用。

• 4、花生炒熟，去衣，碾碎備用。

• 5、生薑磨末，熱油炒熟。

• 6、芸豆燉爛。

• 7、黃豆燉爛。沒拍到圖片。

• 8、臘肉，雞膏，切碎，炒熟。可以拿往年的雞膏和臘肉，味道更香。

• 9、把芹菜，韭菜，加入部分臘肉，一起炒熟，油多才香。

• 10、米粉加水，米漿倒下鍋中煮熟，要不停翻動，以防鍋底燒懷，等米糊開了即可。

• 11、把所有備好的料倒入米糊，攪拌均勻。

• 12、米茶就做好了，當作早餐非常好。