雞肉煲仔飯怎麼做，雞肉煲仔飯的做法

“小朋友最愛的煲仔飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉煲仔飯的做法步驟

• 1、大米提前泡發，至少三十分鐘。

• 2、醬汁。（耗油加生抽）

• 3、雞肉切小，加入生抽老抽鹽。姜蒜烤翅粉攪拌均勻。醃製十分鐘。

• 4、鍋中放一層油。

• 5、下入泡發的米。

• 6、加入適量過大火。手指一節的水就可以。加鹽攪拌均勻。蓋上蓋子。大火煮開轉小火。

• 7、水開馬上攪拌一下。

• 8、蓋上蓋子。

• 9、然後又打開，攪拌一下。

• 10、像這樣就不用攪拌了，大概攪拌個四次的樣子。

• 11、等水份完全沒有就可以倒入菜。一直是蓋上。打開。一直觀察米飯的水份。

• 12、放入雞肉。蓋上蓋子。燜

• 13、幾分鐘後雞肉變色，加入醬汁。繼續燜。

• 14、一直燜煮。

• 15、雞肉熟了就可以。醬汁沾滿每顆米飯，特別好吃。一個過程二十分鐘足夠