“鬆軟可口的南瓜饅頭,做成梅花形狀,健康又漂亮,絕對會吸引家裏的小朋友多吃幾口的。漂亮的梅花形狀,做起來還特別簡單。”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜梅花饅頭的做法步驟
1、南瓜去皮,去瓤,切片,壓力鍋壓5分鐘,壓好壓成泥晾涼備用。
2、1斤麪粉,大約220克南瓜泥,5克酵母,儘量不加水,廚師機和麪。
3、1個小時面發好了。
4、發好的面揉好(大約5分鐘),擀成厚餅樣用模具刻出梅花形,用蔓越莓幹做花心。
5、放鍋裏二次發酵大約半小時,到時間點火,等到鍋裏的涼水燒開後再蒸15分鐘左右就可以了,關火後過幾分鐘開蓋。
6、好看好吃的南瓜梅花饅頭。