香腸鍋巴煲仔飯的做法 香腸鍋巴煲仔飯（麪包機版） 香腸鍋巴煲仔飯怎麼做

“煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
吃煲仔飯時，最好吃的就是飯焦的味道，又香又脆；現如今想吃煲仔飯自己在家也可以做喲，除了傳統的砂鍋煮飯外，向是電飯煲、電壓力鍋等也都可以的，可是你不會沒想到連麪包機也可以煮仔飯吧，哈哈：那今兒就看我露一手吧~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸鍋巴煲仔飯的做法步驟

• 1、準備好麪包機和所有食材

• 2、.將大米清洗乾淨後，倒入麪包桶中

• 3、加入適量清水後，放入麪包機中

• 4、啟動麪包機上的“煲仔飯”功能鍵，時間為1小時25分鐘

• 5、此時來處理臘腸和蔬菜，洗淨後切片

• 6、當煮飯時間還剩餘30分鐘時

• 7、打開面包機，放入香腸合上蓋子繼續

• 8、稍後炒鍋燒熱，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡蘿蔔片，加少許食鹽和生抽炒均

• 9、當面包機工作還剩餘6分鐘時

• 10、打開上蓋將炒勻的青菜芯等倒入，合上蓋子繼續

• 11、時間到，麪包機發出提示音，打開上蓋

• 12、.取出麪包桶，看底部厚厚的鍋巴

• 13、煲好的米飯即鬆軟又有嚼筋

• 14、.麪包桶完全不粘，很好清洗

• 15、盛入鍋中快快食用吧

小竅門

1、用麪包機煮煲仔飯，得看自家的麪包機是否有此功能
2、煮米飯時水量要比普通電飯煲略少些好吃
3、也可以根據喜歡，增減其它食材
4、香腸和蔬菜不能與米同時下鍋，需按順應倒入，這樣煮出來的香腸煲仔飯即好吃又有賣相