蝦仁韭菜豬肉水餃怎麼做，蝦仁韭菜豬肉水餃的做法

“寶貝不愛吃蝦仁和肉,包在餃子裏卻是愛吃的不得了~~
加上韭菜可以補鐵噢~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、把韭菜,豬肉,蝦仁去蝦線剁碎

• 2、先把調料放下肉餡攪拌上勁,再加入韭菜攪拌均勻

• 3、麪粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的麪糰餳至10分鐘。

• 4、將餳好的面揉成條，切成小劑子。

• 5、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

• 6、把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

• 7、把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

• 8、鍋中放水，水開後下餃子,煮七八分鐘即可食用,中途我沒加水,這樣出鍋的餃子不粘連,怕撲鍋可以把鍋蓋拿起一會再蓋上

• 9、出鍋嘍~~~

小竅門

怕韭菜出水,可以洗完以後多晾一會,然後在準備工作做好以後再加入韭菜~~
煮餃子時中途不加水,可以有效防止餃子出鍋以後粘連,如果怕不加水不熟,可以在餃子鼓包以後熄火燜一兩分鐘(試情況而定)