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清明花粑粑怎麼做,清明花粑粑的做法

清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做

清明草渾身都是寶。花花用清明草花做了一款小零食,吃起來嘎嘣脆,特別香。
全草具滋陰、退火等藥效,可治咽喉腫痛、腎臟炎、糖尿病、瘡瘍癰腫等症。性味:根、全草:甘、淡、平。效用:根:滋陰益氣,涼血解毒,澀精。治病後氣血兩虛,少氣無力,氣虛白帶,遺精,失眠,燥咳,瘡腫,吐血,血熱頭痛,腦膜炎,腎臟炎,咽喉腫痛,纏腰火丹,肺癆咯血,消渴,小兒暑熱症;外用治毒蛇傷。

食材明細

主料
  • 清明草花 (適量)
  • 麪粉 (300g)
  • (適量)
輔料
  • 白砂糖 (適量)
  • (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清明花粑粑的做法步驟

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第2張

    1、將清明草花洗乾淨

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第3張

    2、加適量鹽將清明草花掉水,煮大約2分鐘

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第4張

    3、掉水後用冷水沖洗兩遍

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第5張

    4、捏幹水份,將花切碎

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第6張

    5、加入適量白砂糖攪拌均勻(多加一點白砂糖,花略帶苦味

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第7張

    6、加入麪粉和成光滑的麪糰,花花帶有水份,所以先不要加水和麪,如果太乾在加水

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第8張

    7、揪成小個麪糰

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第9張

    8、搓成小圓球,壓成薄餅炸至兩面金黃即可

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第10張

    9、我炸的時間久,吃起來嘎嘣脆

  • 清明花粑粑的做法 清明花粑粑怎麼做 第11張

    10、吃起來略帶清明花的苦味,但是又恰到好處,苦中帶甜,甜中帶苦