“孩子不太愛吃炒的綠色蔬菜,但包成包子或餃子卻很愛吃,早晨蒸幾個蔬菜餡的包子,再配上一碗玉米糊糊,是不是很營養呢?”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菜心雞蛋包子的做法步驟
1、麪粉,安琪酵母,白糖少許拌勻後加温水和成麪糰。
2、熱鍋,放少許油炸香蒜末。
3、將焯過水的菜心和粉條,超好的雞蛋放入炸好的蒜油中,加蠔油,鹽,香油拌成餡。
4、面發到兩倍大,揉成長條,切成小段,擀成圓形的包子片。
5、順着一個方向打折,包成形。
6、包好的包子醒一會兒,再上鍋蒸,水開後15分鐘關火,兩分鐘後再開蓋,這樣可以防止包子回縮。
7、看,蒸好的包子,不錯吧!