1、主料
2、雞全翅洗淨斬小塊
3、青紅椒切小段
4、土豆洗淨去皮切小塊
5、姜切絲,蒜拍碎
6、鍋裏放油,燒熱後放入姜蒜爆香
7、隨後放入雞翅中火慢煎
8、煎到雞翅呈金黃色放入土豆塊,翻炒一陣
9、到土豆塊變色後放入一些清水,開大火燒開後,用小火燜15分鐘左右
10、之後再放入青紅椒翻炒一下,再悶3-5分鐘
11、放入咖喱塊,用勺子慢慢攪動,這時可以關火了,攪至濃稠就可以出鍋了
12、煮雞翅的時候,可以另起一鍋,來煮意粉。首先少開水,放入一點鹽
13、水滾後放入意粉
14、煮大概8-10分鐘至意粉熟後撈出過涼水,拌上煮好咖喱雞翅就OK了