椰香咖喱雞中翅怎麼做，椰香咖喱雞中翅的做法

“雞中翅，肉質鮮嫩，有温中益氣，強腰健胃等功效。做法也是多樣化，我家兒子對於咖喱味情有獨鍾，到了夏季做咖喱菜，我喜歡加入椰漿中和咖喱的香辣味以免上火，味道鮮香美味。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香咖喱雞中翅的做法步驟

• 1、雞中翅洗淨後瀝乾水分

• 2、準備油咖喱，料酒，薑片，小葱的葱白和葱葉分別切段

• 3、用刀把雞中翅分別斜切2刀

• 4、熱鍋倒入底油

• 5、温油下入雞中翅煸炒至表面全部變色

• 6、加入料酒煸炒均勻

• 7、再把葱白和薑片加入

• 8、加入油咖喱煸炒至雞翅裹上咖喱

• 9、加入鹽煸炒均勻

• 10、加入開水，水量和食材平蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘

• 11、打開加入椰漿煮至汁水濃稠後熄火出鍋

• 12、撒上葱花上桌

小竅門

1.雞翅膀中間切2刀便於更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。
2.這道菜的湯汁不要收幹味道更佳。