挑選腰果的方法有哪些，腰果有殼嗎

腰果是我們常吃的一種堅果，而且，腰果還是世界四大堅果之一呢!這麼有名的堅果，大家瞭解多少呢?我烤烤大家：腰果有殼嗎?常吃包裝好的堅果的朋友是不是很懵呢?沒關係，答案即將揭曉。

一、腰果有殼嗎

腰果是有殼的。而且，腰果有兩個殼，分別是外殼和內殼。

腰果的外殼比較薄，而且有彈性，摸起來光滑的像玻璃一樣。在腰果成熟之前，其外殼是橄欖綠的，成熟後就是草莓紅的。而其內殼就很很堅硬了，和核桃等堅果有着異曲同工之處。

二、挑選腰果的方法

1.看外形

優質的腰果其外形像一個完整的月牙。

2. 看顏色

優質的腰果的色澤偏白，而且還有比較香的味道。

3. 看飽滿程度

優質的腰果看起來很飽滿，而且沒有蛀蟲和斑點。

4. 看手感

如果是散裝的，我們可以拿起腰果看一看手感。如果摸起來有些黏手，那就是腰果受潮了，總的來説，就是不新鮮了，大家千萬不要購買。

5.嘗一嘗

如果購買散裝的腰果，我們可以拿一個腰果嘗一嘗，如果吃起來有苦味或者黴味，大家一定不要買了。

三、儲存腰果的方法

如果大家一次買的腰果太多，幾天之內吃不完的話，我們可以把夠一次吃的量的腰果分別裝在密封袋中，然後將密封袋放入冰箱的冷藏室，這樣一來，堅果既不會和氧氣接觸，也不會滋生細菌，從而延長了腰果的存放時間。

四、腰果做成的美食

腰果炒牛肉

腰果不僅可以當作零食吃，還可以用來做菜。腰果炒牛肉是用腰果和瘦牛肉做成的，吃起來融合着牛肉香和腰果香的味道，感興趣的朋友可以嘗一嘗。

腰果是很有營養的堅果，含有很多的維生素B，而維生素B能夠幫助我們改善睡眠質量，睡眠質量較差的朋友可以選擇吃一點腰果。但萬萬不能多吃，因為腰果的熱量非常高，平均100克就有500大卡的熱量，想要保持身材的朋友更是要注意了。