鮮嫩多汁的撒尿魚丸如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

最喜歡魚丸在嘴裏迸發汁液那一瞬間的感覺，就像嘴巴里裝進了全世界。我們今天介紹的這道撒尿魚丸，多汁的口感定讓你一口就愛上它，無論是煮湯還是火鍋，它都可以作為主角，鮮嫩的魚肉包裹着多汁的肉丸，一定不會讓你失望，喜歡的朋友們趕快學起來吧。

主料

草魚肉 ：500
生粉 ：95
鹽 ：1小勺
豬肉餡兒 ：200

輔料

胡椒粉 ：1/2勺
薑汁 ：適量
水 ：2大勺

具體步驟

草魚洗淨，去魚皮，剔下兩側魚肉切成小塊

魚肉用刀剁成魚肉糜後將生粉、鹽、白胡椒粉、薑汁加入攪拌均勻

用筷子將調好味的魚肉順時針方向攪拌，攪拌過程中加入2大勺水，一直攪拌到魚肉漿變得上勁，有彈性

手抓適量魚肉，握起手，將豬肉餡兒放入魚肉中間的窩窩裏，隨後從虎口擠出一團魚肉搓圓，大火燒開後放入鍋中，魚丸浮到水面即可。