灌製的餐飲精選

“1、首先，將豬肉洗淨（豬肉最好肥瘦比例1:9；當然3：7也可以）；豬肉太瘦，口感不太好（老貓個人感覺）2、將豬肉切成小塊3、將切好的豬肉放入容器中，備用4、將購買的腸衣放入水中，搓洗乾淨，再浸泡一下5、加入各種調料6、把這些原料攪拌...

“自己製作的主要是乾淨衞生，正宗與否不重要。”食材明細主料豬肉（1500克）腸衣（2根）輔料雞粉（10克）鹽（20克）胡椒粉（5克）白酒（50克）蠔油（50克）白糖（10克）老抽（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）灌製臘腸的做法步驟1、主輔料：豬肉、腸衣...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腱子肉：500麪粉：500輔料香菇：10朵葱：2根鹽：適量味極鮮醬油：適量食用油：適量高湯：適量五香粉：適量具體步驟1.麪粉裏放少許食鹽活成光滑的麪糰醒30分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道現在在外面買的一些腸都很不衞生，有的人就會想自己灌一些腸，自己家吃衞生。其實自制灌腸也是非常好吃的，因為灌腸的主原料就是肉，所以吃起來會...

“太想吃雞蛋灌餅了，自打不讓擺攤了，家門口那個超級好吃的雞蛋灌餅就沒有了，雖然現在又讓擺攤了，但他還是沒出攤兒，還是自己動手做吧。”食材明細主料高筋麪粉（500g）熱水（70℃，適量）鹽（5g）輔料雞蛋（適量）小葱（適量）鹽（適量）油酥麪粉（適量...

過橋米線作為雲南的特色美食，現在已經成為全國各地年輕人念念不忘的美味了。那麼説到罐罐香米線，你有多少的理解呢。小編今天要説的就是罐罐香米線。在小編的印象裏，米線好像就是起源於雲南這個美麗的城市。而今天寫到的...

米線是一款深受廣大消費者和食客們喜愛的極具地方特色的美食。無論走到哪裏，何時何地，我們會發現線店總是生意火爆，來吃米線的顧客很多。一家好的米線店顧客會非常多，市場前景深廣，灌灌米線店就是這樣一家好的米線加盟品牌...

如今的小吃是一個很好的加盟項目，因為許多食客都覺得小吃非常方便，製作工序不用太複雜，很適合這個快節奏的社會，那麼米線就是大多消費者會去消費的一個食物，因為米線口感細滑，而且口味勁道。那麼米線的市場那麼大加盟什麼品...

“這個是我們在辦公室灌好的香腸，味道很不錯哦~”食材明細主料豬肉（適量）豬腸衣（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制灌香腸的做法步驟1、先把豬肉切成塊狀，放進絞肉機裏絞肉，將...

“肉皮凍製作灌湯包”食材明細主料肉皮（1斤）麪粉（200g）豬肉餡（200g）輔料水（1500g）配料葱（10g）姜（10g）熟豆油（20g）花椒麪（5g）醬油（5g）雞精（5g）鹽（10g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灌湯包的做法步驟1、肉皮，一斤9.5元，先簡單沖洗下2、洗肉...

“幾個月前就特別想吃包子，尤其是大肉包啊，哈哈~那段時間幾乎把周邊的包子店都買遍了，可惜就是找不到好吃的，也沒有賣水煎包的。唯一覺得好吃點的也就是老台門的還可以。更多的是具有西北特色的包子，不適合我的口味，吃不慣...

“自灌香腸，乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉（5kg）輔料香腸調料（2袋）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小塊，方便繳餡，切肉時將筋膜剔除3、繳餡，分成各2.5kg，因為我要做兩種口味。...

相信很多人都吃過灌腸，而且非常喜歡灌腸的味道，在灌腸當中還有很多營養元素，比如説蛋白質，脂肪，澱粉等，適量的吃一些灌腸，對我們人體是有一定好處的，但是大多數人都不知道如何製作灌腸，那麼灌腸怎麼做好吃呢？灌腸怎麼做好吃1.黑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.這裏所用到的豬肉是熟豬肉，是做皮蛋瘦肉粥裏的的肉,做粥的時候用不了那麼些,餘下的撕碎2.打散兩個雞蛋,加入切碎的葱花,調好味.3.用開...

食材明細主料肉餡（適量）豬皮凍（適量）餃子皮（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入葱薑末。2、加鹽，雞精，十三香，生抽，食用油。...

“快過年了，自己灌點香腸吧，美味又衞生。”食材明細主料豬前肩肉（5000克）葱段（適量）薑片（適量）鹽（100克）味精（100克）白綿糖（10克）醬油（30克）白酒（55度以上，分兩次使用）（200克）五香面（中藥店自制）（5克）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香灌腸的...

首先把裏脊肉洗淨切成細條狀，放入碗或者盤中，撒上料酒和生抽，加入雞蛋清和澱粉攪拌均勻，醃製十分鐘，再加半勺食用油拌勻。還可以加入加入生菜、蘑菇、藕片、豆腐皮、金針菇等配菜，再在圓餅上撒上一層葱花即可。雞蛋灌餅烙制...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘每天街上都有好多類似捲餅的小吃，看起來非常誘人，礙於沒有專業的工具，但還是決定試試用鍋自制蛋灌捲餅，煎麪餅的過程對我來説比較有難度，因為怕掌握的火候...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋、麪粉：適量輔料油、鹽：適量具體步驟1.油酥。首先用麪粉和油和成油酥備用。【讓麪餅起皮的關鍵】2.打一個雞蛋。放入鹽、葱花、少許胡椒粉3.熱...

一天。雞蛋灌餅當然最好是剛做出來就吃完，這時候是最美味的。本來煎炸類的食物是能保存一定天數的，但是加入了雞蛋，保存時間就大大的縮減了，而且若是在夏天，温度炎熱，估計只能存放一天，同時放入冰箱後再取出的雞蛋灌餅也會大...

“自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認為這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因為這活可一點兒不...

“雞蛋灌餅在街頭很常見，每當早餐來不及吃飯的時候，就會買一個隨便填飽肚子，但是説實話，外面給的材料真的很少啊，還不如在家自己做，健康美味~”食材明細主料麪粉（100g）玉米麪（20g）生菜（半棵）火腿（2根）雞蛋（2個）輔料食鹽（2g）植物油（適量）蒜...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）大葱（適量）原味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制雞蛋灌餅的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水和成麪糰。醒面20分鐘。3、將麪糰擀開，淋上油，撒上五香粉，鹽。4、一層...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：10斤輔料精鹽：110陳皮粉：25味精：50白酒：350毫升白糖：300薑末：100辣椒粉：25麻椒粉：25具體步驟1.瘦肉切塊，保持蠶豆粒大小，肥肉切花生米大小的塊，這是因為肥肉...

將花椒水、食用鹽放入豬血中攪拌後，再添加適量的豆腐攪拌均勻，灌入腸衣中即可。製作豬血灌腸的腸衣可以使用豬或羊的小腸等。灌腸的時候需要將腸衣的一頭紮緊，以免食材外漏。煮豬血灌腸的水温最好控制在八十度左右，待灌腸...