冷吃牛肉怎麼做好吃的餐飲精選

“冷吃牛肉，是我們最喜歡吃的美食，請客或是旅遊都會做來吃。解饞也補充營養，也是開胃菜。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉...

“四川自貢美食——冷吃牛肉，這道自貢名菜幾乎是家家户户都會作，但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉（謝霆峯的“十二道峯味”就曾到自貢做過一期水煮牛肉）。在網上...

“家常菜的冷吃兔肉，下酒菜開胃菜。美容養顏菜。旅遊必備菜。真是餐桌不可少的美食。”食材明細主料兔肉（700g）輔料幹辣椒（30g）花椒（10g）生抽（2勺）料酒（2勺）姜（2塊）蒜（4個）糖（1勺）醋（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷吃兔肉的做法...

“冷吃牛肉。類似麻辣牛肉·是我們自貢特色·冷了吃，更好吃哦！”食材明細主料牛腿肉（適量）輔料老薑（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）辣椒麪（適量）花椒（適量）大料（適量）八角（適量）麻辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料牛肉（1500g）輔料花椒（適量）辣椒（適量）八角（3塊）小茴香（適量）香葉（2片）陳皮（1塊）胡椒（適量）葱（2根）姜（1塊）紅燒醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷水牛肉的做法步驟1、牛肉切相同三大塊。2、準備滷料。3、冷水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韓國冷麪：80公克燉牛小腿肉：50公克水煮蛋：1/2個蘋果：30公克蕃茄片：1片小黃瓜片：少許泡菜：少許牛肉高湯：2杯白芝麻：少許輔料具體步驟1.)將韓國冷麪放入沸水中煮...

“買的紅燒牛肉切片點綴即可上桌。”食材明細主料熟牛肉（適量）輔料水蘿蔔（半個）香菜葉（1片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冷菜之紅燒牛肉的做法步驟1、熟食紅燒牛肉。2、買來的紅燒牛肉打開。3、將牛肉切成片狀。4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麪食在我國有些悠久的歷史，也發展出很多不同的形式，冷麪就是其中尤為受人歡迎的一種。冷麪的製作也有很多方法，最大的不同就是各種配料的使用。這道牛肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在酒店吃飯經常可以看到冷盤花朵五香牛肉這個冷盤，牛肉滷得入味有嚼勁，滷香滿口，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘炎炎夏日，總想着吃一些清涼可口的冷麪，今天要介紹的就是一道簡易又不失營養的自制牛肉滷蛋冷麪，牛肉中具有豐富的蛋白質和氨基酸，適當使用能提高人體的免...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料醬油：少許幹辣椒：適量葱：幾根花椒：適量白糖：少許生薑：一塊醋：少許具體步驟1.牛肉洗淨，泡出血水，撈出瀝乾。2.幹辣椒切成小段。3.葱切段。4.生...

凍牛肉是冷凍的牛肉，質地口感要比鮮牛肉鬆散一點，具有豐富的營養價值，功效也非常顯著，可有效的促進新陳代謝，延緩機體的算老。今天大家就跟小編一起來了解一下凍牛肉怎麼解凍？看看如何既能有效解凍凍牛肉又能不破壞凍牛肉的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：1塊冷麪：250輔料蘋果醋：適量醬油：適量魚露：適量大葱：適量姜：適量雪碧：適量具體步驟1.買回來的牛肉焯水，之後一次加足礦泉水，只放葱姜，大火燒開撇去浮沫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘冷吃牛肉做法不困難，沒有太多的步驟。這道美食製作方便，選料簡單，其中的牛肉含有大量的蛋白質和脂肪；陳皮具有藥用價值；姜有散熱防感冒的功效，這些都有益於...

“黑椒和牛肉，很般配的一個組合，西餐裏常用。不過，粵菜很善於吸收利用這些外來食材，利用自己的烹調方法，中外結合，創造出適合自己口味的美味佳餚。西冷牛肉含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，而且肉質裏面...

“週末和老公一起逛超市，興匆匆地買了些牛肉回來，準備做道【土豆燒牛肉】~~結果，兩個健忘的“老年人”壓根兒就忘記買土豆了~~~適合做燒菜、燉菜的食材，也杳無蹤影~~~這不是要做【冷水牛肉】的節奏？話説【冷水牛肉】還是蠻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1000輔料紅糖：適量鹽：適量姜：適量料酒：適量桂皮：適量茴香：適量花椒：適量具體步驟1.整塊牛肉去雜洗淨，切成片備用2.將牛肉放入一鍋清水中，煮開3.去掉浮在開...

“冷吃系列是自貢的經典做菜方式之一，離開家鄉十年，每次回家麻麻都會做我喜歡的冷吃兔子和牛肉。平時喜歡鼓搗美食的我回家也學習了這道菜，做起來程序也很簡單，大家一起來做吧”食材明細主料滷牛肉（250g）輔料幹辣椒（50g）生薑（1...

冷藏。熟牛肉放進保鮮盒裏冷藏就可以了，冷藏温度在0~-4℃。冷藏的時間不宜過長，最好在兩天內吃完，若是長期不食用可以放進真空包裝裏，然後再進行冷凍。冷凍過的熟牛肉，在使用之前應當用微波爐解凍，不要把凍成冰塊的牛肉直接...

“夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛板腱肉：適量輔料白葡萄酒：適量具體步驟1.將牛肉用鹽、胡椒調味後用大火煎成3分熟後，盛起放入冰水中浸冷2.待牛肉冰涼後將水分拭乾，切成薄片備用。3.將...

“最近，經常在超市裏買些牛扒回來做，因為天漸漸冷了，多吃牛肉有益身體健康，呵呵。超市賣的牛扒雖然貴些，不過，品質要比市場上的瘦牛肉好像，味道，口感也有區別。西冷牛扒以前一般是配上黑椒，洋葱煎或炒，這次，換個做法，用烤肉醬來調...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃牛肉：500輔料辣椒麪：兩勺花椒麪：一勺薑末：適量五香粉：適量大葱：適量料酒：適量鹽：適量味精：適量白糖：適量具體步驟1.1：牛肉切條，放一勺鹽，料酒少量，大葱段，醃製1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘黃哈兒冷吃牛肉、熟料煸炒、簡單易做主料滷牛腱：280g輔料乾花椒：5g幹辣椒（新一代辣椒35g,燈籠椒10g，印度椒10g）：55g黃哈兒超級麻辣醬：50g添香飄香油：80g添香...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘如果這個東西真的好吃呢那就一定不怕沒有人會喜歡的，好吃的東西我相信大家一定是會搶着要的，我來教大家一道我和我身邊朋友們都特別喜歡的菜吧，我跟大家...