帶你解密山西人吃的炒刀削麪圖解
作為一個土生土長的山西人，麪食在我的生活中那可是有着崇高的地位。從小就是吃麪條長大的我，最喜歡的就是炒麪了，覺得特別有味道。所以特地去向家裏的大廚請教了做法，可能和你們認為的炒刀削麪不一樣，但是這就是我們這邊我...
山西人正月十五吃什麼
元宵、滷菜、臘味。山西人的飲食習慣上偏好甜、酸口味，體現在元宵上就是他們的元宵餡料用的是豆沙、白糖、山楂等，口味酸甜交織，異常豐富。山西人在正月十五元宵節這天的飲食除了傳統的元宵，還有各種滷菜、臘味。元宵通常...
山西人正月二十五吃什麼
雜糧麪條、烏雞湯、小米飯、米粥等等。正月二十五是傳統的填倉節，通俗來講就是豐收節。山西人很喜歡吃麪，在正月二十五這一天人們會選擇吃雜糧麪條，再配上加了冬筍、蘿蔔、山藥的烏雞湯。山西人在正月二十五這一天選擇喝...
山西人端午節吃啥
吃粽子，飲雄黃酒等。端午節是我國傳統節日之一，歷史悠久。在這一天，大家都要包粽子，祭奠屈原。飲雄黃酒，主要用於防病和驅毒。在山西，端午節期間，大家都會選擇逛廟會，逛城牆，欣賞山西的名勝古蹟。...
得當山西人的口味急急急，除了筋頭巴腦劉一鍋還有別的火鍋加盟
餐飲提問：除了筋頭巴腦劉一鍋還有別的火鍋加盟？得當山西人的口味急急急LYT是個大太陽回答：倆個人吃的話也就是60-70左右小鍋就行小鍋就有2斤多的東西了...
山西人大年三十吃什麼
羊肉餃子、年糕、燒肉、魚、油燜大蝦、雞肉等。大年三十是重要的傳統節日，也叫過年，在這天會準備許多豐盛的菜餚。山西人在這天會吃羊肉餃子，餃子代表舊年與新年的交替。在年三十這天，會煮一大鍋燒肉，香味四溢。魚在餐桌上...
刻不容緩，一般山西人立秋吃什麼來養生？養生
在我們中國，一年有二十四個節氣，立秋就是二十四節氣之一，位於第十三位。立秋是夏天與秋天的分界點，意味着夏天的過去，秋天的到來。秋天是各種穀物成熟的季節，同時秋天也是陰陽轉換的時候，是最適合養生的時候。不同的地區，飲食...
紅酒西米山藥的做法 花樣山藥：紅酒西米山藥 紅酒西米山藥怎麼做
“去年自釀紅葡萄的酒罐還剩下一點紅酒，尋思着應進行清洗乾淨，以備今年中秋時分再釀葡萄酒用，便想着如何喝這個紅酒，因為放的時間比較長了，酒味很濃郁，單喝易醉，這不剛好還有山藥，就自創了這道紅酒西米山藥，做了來的效果還不錯...
山西拌湯怎麼做，山西拌湯的做法
“拌湯是我們山西太原比較有特色的一道主食，大街小巷裏經常可以看到掛有烙餅拌湯村的招牌，甚至還有起名叫李大娘烙餅拌湯的。不要被字眼所迷惑，其實我們這的拌湯是以麪粉為主要食材，加水調成小顆粒的麪疙瘩，再與配菜一同煮...
簡單 山西鍋餅怎麼做，山西鍋餅的做法 山西鍋餅
“阿姨是山西人，給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單，但飄着濃濃的麥香～”食材明細主料麪粉（120克）水（0克）輔料蛋液（10克）熟黑芝麻（適量）乾酵母（2克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合，揉，醒發一...
正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做
“壓軸大菜？您家的壓軸大菜是什麼呢？雞、鴨、魚、肉？對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要...
山水人家怎麼做，山水人家的做法
“最近這幾天，小寶寶特別淘氣，每天帶他忙的我團團轉，發帖的時間都沒有啦。這個菜做好了好些天了，可就是沒有時間編輯。這會兒寶寶睡了，才能抽身上來把帖子編輯出來。這個菜取名山水人家，其實是意境名字啦，用蘆筍編了一個竹排...
山西有幾家漁人傑店，漁人傑加盟得多少錢
漁人傑快餐是現在非常受上班族歡迎的一個快捷美食，並且漁人傑讓加盟商獲得了非常不錯的收益，漁人傑就是現在非常有實力的一個品牌，漁人傑用自己的實力證明了自己，非常的出色。那麼漁人傑加盟得多少錢?山西有幾家漁人傑店?...
岐山臊子面的做法 陝西人看過來——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做
“嫁到老公家十餘年，一直鍾情於婆婆做的麪食，簡單的麪粉總是會在婆婆靈巧的手中變成美味：扯麪、燴麪、炒麪、菠菜面……，不管那一款，總是能輕易的誘惑我的胃，但是在眾多的麪食中，讓我最最難忘的還是婆婆做的臊子面，每次吃臊子...
山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做
“炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌為主，冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了枱面，可對於外地人來説，還真是適合嚐鮮的特色美...
山西涼糕的做法 山西涼糕，俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
“又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到粽葉的親們，也可以不放，但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘，撈出備用，然...
山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做
“俗話説，“世界面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面...
懶人山藥怎麼做，懶人山藥的做法
“山藥是個很有營養的東東，希望大家在平時也要注意外表不起眼的它哦~”食材明細主料山藥（一節）輔料紅椒（半個）花椒（五顆）油（少許）蒜（兩瓣）配料雞精（一勺）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人山藥的做法步驟1、將山藥去皮，若...
山西美味鹹食，山西鹹食
“記得去年冬天去熊姐姐家做客，當時我是吃了飯去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的餅，嚐了一口居然無比美味，後來才知道她的祕方竟然是方便麪料，那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅，好吧今天就把做飯告訴大家，早上當早餐或者...
山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做
“山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...
山西煎餅的做法 山西煎餅（葱花） 山西煎餅怎麼做
食材明細主料小麥麪粉（500毫克）雞蛋（2個）輔料葱花（適量）鹽（3毫克）五香粉（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西煎餅的做法步驟1、備料：麪粉500克，小葱（大約一寸長）切成葱花，雞蛋兩個打散2、調製：麪粉中加入雞蛋，然後逐漸加入冷水...
對人體有何功效，山藥西紅柿能一起吃嗎
山藥，屬於是蔬菜一類的，其外表雖然不太好看，但是內在卻是白嫩如雪，喜歡吃山藥的人們也是非常之多的。西紅柿，屬於是蔬菜中比較特殊的一類了，因其可以當成水果來進行食用。那麼山藥和西紅柿可以一起食用嗎？對人體會產生怎麼的...
雪人山藥怎麼做，雪人山藥的做法
食材明細主料山藥（一根）輔料蔓越莓（20左右顆）草莓（兩個）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪人山藥的做法步驟1、山藥洗淨帶皮煮熟，放涼（帶皮蒸手不會癢！）2、用勺子或是稍硬的工具一點一點的搗碎，注意：是從頭一點一點的搗比較容易...
山西美食
山西作為中華文化的發源地之一，歷史非常的悠久，那麼它的美食文化也非常的悠久。而且，山西現在的旅遊業非常的發達，比如遠近聞名的五台山和京通古鎮，很多人慕名前往旅遊。山西的美食也是多種多樣，有很多大家熟知的美食，也很多...
上洪山羣光廣場啊！，武漢人吃西北菜
第一次吃西北菜就是在家店，至今仍然是我的“明月光”，雖然不是最好的，但絕對是最值得去的。最喜歡的塔吉鍋燜面，是每次必點菜。大盤雞的味道也是十足的好。秋葵可以pass，我吃不來，肉倒是炒得挺好吃的。麪筋的味道也是很“西...