無黃油版北海道吐司的最正宗做法的餐飲精選

“直接法的北海道吐司，不放黃油也棒棒噠，用來做三明治也不錯呢”食材明細主料牛奶（100g）淡奶油（80g）鹽（5g）全蛋液（35g）細砂糖（40g）輔料奶粉（15g）低筋麪粉（30g）乾酵母（5g）高筋麪粉（270g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無黃油版北海道吐...

“傳説中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麪糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麪糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數...

“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）輔料鹽（3克）白砂糖（45克）酵母（3克）黃油...

“只是記錄自已做過，而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）輔料細砂糖（18克）酵母（3克）黃油（10克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團，蓋...

“中種的吐司，雖然費點事，但是味道，柔軟度，組織都超級不錯！食材簡單，喜歡的可以試着做下，剛出爐寶貝放學回來，揪了一塊説“媽媽太好吃，太美味了”哈哈，沒想到寶貝這麼喜歡！”食材明細中種高筋粉（250克）牛奶（200克）酵母（4克）白糖（10克）主...

“新買了吐司模，第一個想到的就是北海道吐司，正好仔仔過生日時拆了一盒1L的淡奶油沒用完，本着不浪費的原則，瘋狂的在家‘作’吧，於是一週做了四個北海道吐司。我做的吐司雖然手感和口感都還好，但上色比較重，也請教了薄灰美女...

“很喜歡薄灰的方子，終於試了一把，這款直接法的北海道吐司相比中種或湯種法都簡單一些，但是口感還是很棒，組織細潤起層，奶香味十足。把配方稍做了一些調整，根據自己的烤箱和麪粉的吸水率來隨時調整，不用太刻板。我總是覺得，對...

“吐司從烤完到涼，4小時內需裝袋保存。”食材明細主料麪粉（300g）淡奶油（80g）牛奶（100g）全蛋液（35g）輔料奶粉（15g）白砂糖（40g）酵母（4.5g）鹽（4.5g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、所有材料混合，麪包機揉麪2次，共4...

食材明細主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）輔料酵母（5g）配料糖（40g）鹽（4.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、所有材料倒入麪包機，充分混合。2、揉到麪糰可以拉出薄膜。3、收圓發酵。4...

“自從敗了麪包機，基本上沒用它烤過麪包，只是用來和麪，很好用，從此解放了雙手。前幾天同事打電話來，説買了麪包機，可是烤出的麪包組織粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天後就更難以下嚥了。做了幾個麪包都如此，同事很失望，説和電...

“中種北海道吐司，加了淡奶油的吐司，是消耗淡奶的好方法，麪包奶味濃郁，能手撕着吃的軟妹子。”食材明細中種麪糰高粉（175g）牛奶（70g）蛋白（40g）酵母（4g）白砂糖（45g）主麪糰高粉（75g）鹽（3g）淡奶（50g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“非常非常好吃的一款吐司麪包，奶香味十足。口感十分的棒！也能消滅烘焙剩下的大量奶油”食材明細主料高粉（320g）蛋清（45g）淡奶油（180g）鹽（4g）水（35g）細砂糖（60g）輔料酵母（5g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶油北海道吐司的做法步...

“做過很多吐司,一直在嘗試新品種。直到做了北海道吐司,徹底終結了我嘗試之路。也嘗試過北海道的各種做法,中種、湯種、燙種、還有今天這款直接法的~柔軟程度絕對不亞於中種法~口感也很棒,,組織很細膩~對於我這種想吃...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料輔料-蛋清：24輔料-細砂糖：45輔料-鹽：4輔料-酵母：1輔料-奶粉：18輔料-淡奶油：10具體步驟1.將主料裏的材料混合在一起，簡單揉勻即可，不用揉太久，蓋上濕布，...

“剛買了小吐司模，新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司，換了小模具，忽然有點不知道該揉多少面了，麪糰有多餘的。於是家裏一下子誕生了好多的麪包，個個美貌，個個如花似玉。自己吃不完沒關係，送朋友吧。：）”食材明細主料高筋粉...

“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）白砂糖（45克）鹽（3克）輔料黃油（25克）酵...

“為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麪粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））刷面全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數...

“幾乎每個烘焙愛好者都做過的一款經典甜吐司，被我改造成湯種麪包機版。之所以叫做“北海道”，據説是使用了產自日本北海道天然牧場的牛奶和奶油的緣故。其實，只要用品質稍微好一些的牛奶和奶油代替水，就能做得醇香柔軟，大...

“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）輔料白砂糖（45克）鹽（3克）酵母（3克）黃油...

“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想着不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司...

“一直很喜歡紀娟老師的100%中種北海道吐司，雖然等待的發酵時間較長，可是為了能吃到超級柔軟香純的麪包也是值得的。之前也做過不少北海道吐司，但都是用450克標準吐司盒完成的，從沒有用麪包機做過呢。正好有機會得到一台1...

“家裏的淡奶油快過期了，做一個北海道吐司把淡奶油處理掉，第一次做吐司，效果不錯，很是成功，看了很多人的方子之後，自己調整出這一次的方子。出爐後果然奶香四溢，麪包鬆軟可口，第一個吐司大功告成！”食材明細主料高粉（中種）（300g）酵...

“愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主麪糰））細砂糖（45克）鹽（1克）淡奶油（55克）...

食材明細種麪糰高筋麪粉（500克）細砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黃油（10克）主麪糰蛋白（42克）細砂糖（75克）鹽（5克）酵母（2克）黃油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所...

“手工揉麪做麪包也有一段時間了，之前一直做的是甜麪包，有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方來自台灣的娟妃。據説北海道吐司凡是做過的人無...