北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做
“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
北海道吐司的做法步驟
1、先把所有的液體材料放入麪包機桶內。
2、加入麪包粉。
3、鹽和糖呈對角線放入。
4、開啟麪包機,選擇自定義和麪,時間13分鐘。
5、和麪結束後靜置30分鐘。
6、等靜置結束再把酵母放入麪包機桶內。
7、再次開啟麪包機,選擇和風模式。
8、麪包機啟動後過10分鐘再把軟化了的黃油放入。
9、黃油加入後蓋上蓋子,只要等程序結束後打開桶蓋。
10、香甜鬆軟的北海道吐司。
小竅門
想要用麪包機做出好吃的麪包,最關鍵的就是靜置的這30分鐘,可以讓麪糰自然起筋,還有就是烘烤過程中間除添加乾果外不要隨便打開桶蓋。