虎皮豆兒的餐飲精選

“這個虎皮豆兒，米媽尋思好長時間了，一直沒有做，原因是老感覺這種東西太上火，吃多了不好，泡好了豆子，米媽做了計劃的菜和豆花兒後，還是刻意留下一小盤，還是要做這個豆豆吃，少做些，少做些。”食材明細主料黃豆（適量）輔料紅薯澱粉（適...

“這道菜是跟着美天的小夥伴們學的，自己就地取材，將製作步驟稍稍簡化了一下，但煮、炸、泡、蒸這四步缺一不可，做出來口感軟爛酥香、入口即化，端上飯桌一掃而光，真的是老少皆宜呢！”食材明細主料雞爪（1斤）料酒（（焯水）一勺）輔料生抽（...

“天氣冷的時候，我比較喜歡吃火鍋，或者來幾道加辣的菜，再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要説一下豆豉，豆豉作為家常調味品，可以增加食慾，促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一...

食材明細主料雞蛋（1～2個）生抽（2茶匙）糖（1茶匙半）蠔油（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）醋（2茶匙）豆腐（1塊）葱（3根）輔料食用油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐用開水燙一下，然後切成大小均勻...

食材明細主料豆角（半斤）辣椒（兩個）鮮米椒（兩個）蒜（三瓣）輔料生抽（適量）香油（適量）花椒油（少量）香醋（適量）鹽（適量）白糖（少量）雞精（少量）食用油（一碗）幹辣椒段（幾個個）味精（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮辣子拌豆角的做法步驟1、豆角...

“兒時的記憶，這種純天然的美味總是抵擋不了誘惑😂😂”食材明細主料老虎豆皮（半斤）輔料辣椒末（適量）蒜末（適量）米粉（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老虎豆皮的做法步驟1、老虎豆皮是長醬紫滴。2、切成這樣...

“尖椒土豆片是我家的常備菜，無論老少都喜歡！”食材明細主料土豆（1個）尖椒（2只）輔料葱（適量）蒜（4瓣）生抽（適量）糖（半勺）醋（半勺）鹽（適量）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒土豆片的做法步驟1、先將尖椒切段片開，土豆切片...

“每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃，還能用來炒菜，燜炒，提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道，滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒，大家都覺得虎皮尖椒好吃，加上臘八豆、香葱，白米飯再加二碗都能吃完。...

食材明細主料滷水豆腐（400克）菜心（100克）輔料香葱（20克）薑末（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒虎皮豆腐的做法步驟1、滷水豆腐就是老豆腐一塊兒，菜心一把（油菜也可以）洗乾淨備用2、豆腐切寬條3、鍋裏放適量多的油燒熱，豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白芸豆：200紅小豆：200輔料白砂糖：適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後，將白芸豆去皮；2.不鏽鋼小盆分別放入紅小豆和去皮後的白芸豆，加入約1/...

“皮蛋拌豆腐大家肯定都吃過，而且還是經常吃。現在天氣還有點涼，這樣拌着吃覺着還是有點冷的，所以想怎麼弄成熱菜來吃。今年春節的時候，我做過一道菜，虎皮皮蛋燒肉元，大家反映很有創意，味道也不錯。索性這次就來個虎皮皮蛋熗...

食材明細主料土豆（245克）青瓜（190克）輔料剁椒（適量）配料生抽（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮青瓜拌土豆的做法步驟1、材料：土豆、青瓜、剁椒2、將土豆洗淨、去皮。3、放在案板上...

“油豆包蝦肉巻-簡單的宴客菜【虎豆皮蝦肉巻】油豆包是使用傳統的老豆腐榨出水分,切成薄片,從低温經過高温二次油炸而形成油豆包袋（這是在網路上查訊的）。對於一般的家庭是即經濟又實惠的家庭菜餚,即可以做出各式各樣的...

食材明細主料青瓜（1根）豆腐（210克）輔料蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮青瓜炒豆腐的做法步驟1、食材：青瓜、豆腐（已切成塊）、蒜（已切）.2、將青瓜清洗清洗撈出。3、去一些皮，放在案板上切...

食材明細主料鵪鶉蛋（195克）帶豆（355克）輔料料酒（2勺）香醋（4勺）白糖（6勺）生抽（8勺）清水（10勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋燒帶豆的做法步驟1、食材：已剝殼的鵪鶉蛋、帶豆（已摘洗）。2、取2勺料酒。3、4勺香醋。4、6勺白...

“這道菜是粵式早茶裏經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脱骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販為了成品顏色好看，會往裏面添加一些色素之類，還是自己做的放心又衞生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜，所...

食材明細主料毛豆（280克）已剝殼的鵪鶉蛋（140克）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）虎皮鵪鶉蛋燒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、已剝殼的鵪鶉蛋。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、起鍋倒油燒熱，...

“美味的廚房——土豆篇”食材明細主料土豆（300克）輔料蒜（3個）香菜（適量）葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮土豆土豆蒜的做法步驟1、材料準備2、土豆切小塊，煮至斷生。喜歡脆一點的朋友可以淡淡煮一下就行3、鍋裏...

食材明細主料青椒（適量）土豆（適量）輔料蒜頭（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮青椒土豆的做法步驟1、青椒切段後去籽洗淨對半切開。2、土豆去皮洗淨切條備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋...

“好吧，不要被名字虎住了，真心很簡單，其實可以燒成各種辣，也可以弄成五香，還可以加各種菜，姐怕麻煩，只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋（3個）油豆腐（8個）輔料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟...

“從2010年6月10號在美食天下發表的第一篇美食—什錦飄香粽子到今天，這期間先後獲得的了七月月賽優秀作品獎（3000積分）和美食天下活動炸醬麪：我家新味道的紀念獎（欣和葱伴侶豆瓣醬300g，麻辣花生70g裝）。雖第一個獎品不是實物...

“虎皮辣椒豉香盈口，鮮嫩微辣青椒營養非常豐富，辣味較淡，可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”食材明細主料青椒（500g）豆豉（50g）蒜（5瓣）輔料醬油（兩匙）糖（1匙）醋（1匙）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料青椒（400克）豆豉稜魚罐頭（半罐100克）輔料鹽（2克）雞精（1克）蒸魚豉油（10克）生抽（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉稜魚虎皮椒的做法步驟1、半罐豆豉稜魚切成小丁。2、青椒切成6-8釐米的青椒段。3、鍋中足量油...

“喜歡吃辣椒，辣椒富含維c，既營養又能食慾大開，好吃😊”食材明細主料尖辣椒（五根）輔料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨...

食材明細主料豆腐（適量）青杭椒（適量）小米椒（適量）蒜（適量）葱末（適量）肉丁（適量）薑末（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）麻油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮豆腐的做法步驟1、豆腐焯水，...