面道的餐飲精選

大家都知道，南方和北方在很多方面都有差異，而這種差異也體現在飲食方面。南方以大米為主食，而北方以麪食為主。但是，隨着經濟科技的發展，這種差異也漸趨融合。大米傳到北方，而各式麪食也進入了南方人的生活，並受到了很多人的...

中國飲食文化博大精深，光是主食就有很多種，南方人喜愛吃米飯，北方人則更鐘愛麪食一些，但如今南北方的飲食文化融會貫通，麪食也逐漸受到了南方人的追捧，主要是因為相比於米飯，麪食的口味更多，選擇更多，不會單調，下面主要介紹的就...

在我們的生活“麪食”一直陪伴着我們。雖表面上看來它的食材單一，但其實它能做出豐富多樣的食物。光面條就可以分為好多種，可以下湯、幹拌、炸醬、涼拌、甚至還能做着米糊形式。更別提其它的品類，什麼饅頭、包子、花捲等...

現在有非常多的創業者都想要去進行自己的餐飲創業，但是由於現在國內的餐飲行業裏實在是有太多的餐飲項目了，導致他們不知道如何選擇，下面小編在這裏給大家介紹一個我個人非常喜歡的巴渝面道重慶小面，帶你們去詳細的瞭解一...

市面上有越來越多的麪館開在大街小巷，其中上古面道麪館的發展前景就極為廣闊，不僅僅有着火爆的人氣和人性化的服務，美味的口感和實惠的價格更是讓他取得了消費者和投資者的芳心，因此有不少投資者爭先恐後的想要加盟上古面...

成立於01年的鎮江百年面道餐飲管理有限公司至今雖不是什麼百年老店，也算是小半個世紀的見證者。將近二十年的沉澱與歷練，相信百年面道品牌早已有了成熟的體系與銷售經驗。加盟者與追隨者也在不斷的增長，也意味着百年面道...

百年面道是主營傳統麪條的一個知名品牌，採取純天然的食材，做出來的美味麪條健康安全，百年面道為顧客着想的經營方式贏得了許多顧客的好評，是一個好口碑品牌。那麼百年面道加盟費多少錢呢?快來了解一下吧。百年面道加盟費...

餐飲提問：誰瞭解，加盟吾面道麪館有扶持？想念你的寶寶回答：有扶持的，免費設計開店，選址範圍廣，自己都想弄個店了，沒多少錢，肯定能賺錢的。近我者玫_回答：對於想要投資開培訓、餐飲、服裝、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來説，加盟哪...

餐飲提問：非常面道實體店加盟費多少？不知道869回答：這個麪店的加盟費用在五萬到十萬之間，因為這個非常面道實體店是分種類的，不同類別的麪店加盟費不太一樣，這個麪店之前我朋友去吃覺得還挺好吃的，所以加盟應該是一個不錯的...

麪粉中添加雞蛋、食用鹽，揉成麪糰，用於製作手擀麪條即可。和麪的過程中可以不添加清水，只使用雞蛋和麪，做出來的手擀麪條口感會更加勁道，煮好以後也不容易渾湯。和麪添加的食用鹽不宜過多，以免手擀麪條口感過鹹。做好的手擀...

控制好面和水的比例，比例為3:1，同時在和麪時加入適量的食鹽和雞蛋會更加勁道。在和麪的時候，要選擇用温水進行和麪，這樣活出來的麪糰不至於出現過硬的狀態。活好的麪糰，可以用來做疙瘩湯、餃子、包子、饅頭以及大餅等等。...

在麪粉中放兩個雞蛋以及少量的鹽。和麪時需要在麪粉中打入兩個雞蛋和適量的鹽，再以一斤面三兩水的比例和好面，揉成團裝醒面20分鐘。醒好之後再次揉搓，需要摻和一定量的麪粉，這樣做出來的麪條會更加勁道。麪條削出來也會有...

面是一種比較傳統的食物，全國大街小巷基本上都有不同的麪館品牌，所以相信大家對面食都不陌生。今天小編要介紹一個叫面面聚道的品牌。面面聚道是生產一系列麪食的品牌，其麪食不僅口味獨特，而且價格非常實惠。因此面面聚道...

“女兒下班買回手擀麪，吵着要吃炒麪，就着家裏現有的材料，第一次嘗試炒手擀麪，誰知竟得到女兒的高度評價。興奮之餘，分享給大家。只是過程圖片沒留下有點小遺憾”食材明細主料手擀麪（200g）雞蛋（一個）白菜（少量）肉末（少量）輔料蒜（適量...

“今天本來想做北海道吐司的結果找不到合適的模具只能拿5寸模具做啦不過感覺不錯。這幾天太忙了……做月餅做了好多沒時間拍太多圖啦”食材明細主料高筋麪粉（150克）牛奶（70克）淡奶油（32.5克）酵母（2克）黃油（11克）糖（20克）鹽（1克）雞蛋...

水和麪的比例三比七。製作刀削麪的麪糰需要和的偏硬一些，做好的刀削麪吃起來才會有嚼勁。和麪的過程可以添加適量的食用鹽或食用油，可以使刀削麪的口感變得更加勁道。刀削麪是陝西傳統的麪食，別名駙馬面，是中國十大面條之...

“地道燜面”食材明細主料:麪條，豆角，西紅柿豆角（適量）燜面（適量）輔料食用油（適量）葱花（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）地道北方燜面的做法步驟1、自己活的面或者外面買的臊子面，細麪條。2、豆角切半指段，西紅柿切去皮切碎。3、準備...

餐飲提問：面面粥道加盟費多少灰太狼134回答：粥道的加盟費是在所有的粥加盟店裏的價格算是便宜的，16萬到19萬，價格適中，但還是有些投資者會覺得有些貴，但俗話説得好一分錢一分貨，高價格能夠買到好貨，加盟費主要用於店鋪的租金，...

“廚房電器，誰最是你的心頭好？在美美的心裏，麪包機可是名列前茅哦！麪包機不僅解放了雙手，而且，如果你能將麪包機和麪的功能充分挖掘出來，平時在各美食羣裏聽大家在討論：麪包機做麪包不好吃、麪包機揉不出手套膜。。。大家一致...

分兩次和麪，並將麪糰反覆摔打。冷水面團中加鹽，鹼，然後反覆揉麪，將面揉成光滑的麪糰，並將麪糰反覆摔打，這樣可以使做出來的面更加勁道，加鹽加鹼都是為了增強麪糰筋力，使麪筋彈性、韌性和延伸性增強，還能增加麪條的爽滑性，使麪條...

餐飲提問：麪食味道怎麼樣？味道好嗎？惠325回答：之前也對該品牌有所瞭解，我相信對於品牌來説，我們要的不僅僅是口碑還有它所創造的味道，是否能夠滿足大眾的味蕾，我相信這一點很重要。在味道方面還行，所以他的店鋪的發展是特別好...

用中高筋麪粉。麪粉分為三種：低、中、高筋麪粉，三種麪粉的特點不同，所以在製作食物上有所區別。做手擀麪建議用中筋麪粉和高筋麪粉，因為它們蛋白質含量較高，所以做出來的麪條更有勁道一些；另外低筋麪粉由於蛋白含量低，所以適...

“想念家鄉的味道，想家了😊莜麪含糖量低，是保持身材還不用捱餓的祕密武器。”食材明細主料莜麪（500克）輔料裏脊肉（200克）土豆（1個）幹香菇（10支）番茄（1個）胡蘿蔔（0.5個）葱（20克）香芹（20克）黃瓜（0.5個）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麪...

和麪的時候水不能放的過多，把麪糰揉制光滑即可。在煮制手擀麪的時候鍋裏可以放少量的食用鹽，這樣煮制的手擀麪不會粘鍋糊底還比較的筋道。煮制手擀麪的時候還可以煮一些蔬菜例如油麥菜，菠菜，小白菜，空心菜，捲心菜，豆角，豌豆尖...

“前幾年從網上看到可以自己做麪包，那些日子天天查找做麪包的配方、用具，真是迫不及待的買來烤箱和所有用具，跟別人討來方子，開始了做麪包的歷程，麪包烤出來自己都非常感動，這種點心過去都沒見過的現在自己都能做出來了，真是...