【甜燕蜜語】新年雜糧蛋糕卷的餐飲精選

“聖誕節的興奮心情還沒平息，再過幾天又到元旦啦，時間過的可真快啊！想動手的童鞋們趕緊行動吧！伸出你的小手跟我做個雜糧蛋糕卷迎接嶄新的2015年吧！”食材明細主料雜糧糊（150克（蛋黃糊））麪粉（100克（蛋黃糊））蛋黃（4個（蛋黃糊））蛋清（4個（打...

“雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、以及菜豆(芸豆)、綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等等。雜糧的鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧...

食材明細主料黑小麥麪粉（適量）黑玉米麪（適量）麪粉（適量）雞蛋（三個）香蕉（一根）牛奶（適量）輔料泡打粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料，打發雞蛋清，我沒有打蛋器，使用的最原始的筷子呵呵2...

食材明細主料低筋麪粉（500克）輔料雜糧粉（100克）麥片（50克）豆渣（少許）配料白糖（100克）鹽（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雜糧卷的做法步驟1、黃豆浸泡用豆漿機打好過濾備用2、備好：雜糧粉，麥片，豆渣，白糖，鹽。3、以上材料混合4...

“婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕，給我們送來幾塊。可是她做的發糕，粗糧樣數多不説，量也加多了，口感並不好，拒絕不要辜負了老人的心意，直接吃真的不愛吃，偷偷扔了又覺浪費，於是我想着換個吃法，不浪費、味道又改善不少。...

“早上做了豆漿，剩的豆渣倒了可惜就做了這個豆渣捲餅，順便改個花樣。既美味又營養哦！”食材明細主料麪粉（250g）輔料五香粉（適量）鹽（適量）配料豆渣（250g）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧捲餅的做法步驟1、打豆漿剩的豆渣，其...

時尚餐飲中，有眾多品類可以加盟，如果您對時尚餐飲感興趣，或許您見識過各種時尚餐飲的吸引力，冰淇凌的甜美，蛋糕的優雅，奶茶的濃厚，都透露了濃濃的都是情懷。如果您想參加蛋糕製作，烘培或許會給您帶來無限的快樂，製作蛋糕，將靈感...

“今天早晨五點就起牀了，因為昨天的一個方案沒有做完，所以今早起來加個早班。夜裏，下了一場大雨，窗户沒關，她可能稍微受點涼，就賴牀不起了。到六點時，我説：“寶寶，起來給我做點吃的吧？還有饅頭嗎？餾饅頭也行。”她就迷迷瞪瞪地回...

“這個量是一個6寸圓模的量，如果要做8寸蛋糕，材料用量請乘以2。不過我還是建議做6寸的吧，因為熱量實在有點多，味道也實在好吃，8寸大蛋糕一出爐，你到底是吃呢，是吃呢，還是吃呢？”食材明細主料奶油奶酪（125克）黃油（30克）牛奶（50克）玉米...

“現在人都講究多吃些粗糧，來改善風味增加營養，而我們又平時吃慣了用低筋麪粉做的細膩戚風蛋糕，早已沒感覺了；今兒我就想換換口味，看看是否可將粗糧加些到蛋糕中，哈哈：經過實驗證明：將適當的低筋麪粉換成等量的玉米粉是完全可...

食材明細主料白麪（3碗）山藥粉（IO克）玉米麪（IO克）牛蒡子粉（IO克）輔料水（適量）發酵粉（3克）調料黑胡椒粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雜糧花捲的做法步驟1、加入牛蒡子粉。2、盆裏放白麪十玉米麪十山藥粉。3、攪勻十...

“看到美食家的親們，烘焙的甜蜜，心裏和手都快癢死了，好想做呢。今天終於有了一點時間，做個不費事的蛋糕卷，一解咱的烘焙癮。”食材明細主料雞蛋（5個）輔料白糖（60克）低粉（90克）葵花籽油（70克）牛奶各（70克）鹽（少許）蜜豆（40克）奶香（口味）烤（工...

食材明細主料麪粉（適量）玉米麪（適量）小米麪（適量）紅蜜豆（適量）酵母粉（適量）輔料白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜糧蜜豆發糕的做法步驟1、準備好原料：麪粉、玉米麪、小米麪、蜜紅豆、酵母、白糖（白糖沒有拍照）2、、麪粉...

“用抹茶作為食品添加劑製作的美食更是深受廣大消費者的喜愛，那翠綠的顏色看一眼都覺得清爽，無論是製作的蛋糕、麪包、點心、冰淇淋總是會率先抓住食客的眼球，在滿足口腹需求的同時也滿足了感觀的審美。那略帶點苦澀澀的...

“還記得上次用麪包機做好的栗子蓉嗎？還在冰箱等着用呢，今天就做一個栗子蛋糕卷。不止有美味的蛋糕卷吃，還能嚐到甜甜的栗子呢，一舉兩得！”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（40g）牛奶（90g）砂糖（80g）低筋麪粉（100g）輔料栗子蓉（150g）淡奶油（30...

“南瓜，紫薯，山藥，都是寶貝兒，莫説是春天，一年四季都可以經常吃，而且這幾樣都是百搭款，做法百變，有顏有料。給孩子經常吃些南瓜糊，紫薯牛奶條，山藥肉粥……等不計其數的菜式點心，能補脾健腦，強身健體，孩子長得好長得快。特別説明：配...

“前天叫老公買玉米澱粉，結果買回玉米粉，想起在網上看到的中式蛋糕，手癢，開做。”食材明細主料玉米粉（適量）自發粉（適量）輔料紫薯（1個）胡蘿蔔（1個）菠菜（4顆）雞蛋（1個）配料牛奶（100ml）白糖（少量）色拉油（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“轉眼步入2013年了，在這兒祝美食天下的朋友們元旦快樂，身體健康！在這麼重要的日子裏，我就做個彩繪的新年快樂蛋糕捲來表達一下吧，做這個還挺拿手的，哈哈！”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋白（4個）雞蛋黃（3個）細砂糖（蛋清打發）（30g）細砂...

“前幾天煮的糯米飯一不小心水放多了，煮得爛了，腫麼辦呢，看到食友有做年糕的，正好愛吃，也跟風一把第一次做，樣子有點醜啊，大家將就看下吧，味道確實是不錯的”食材明細主料糯米飯（一碗）紅棗（適量）葡萄乾（適量）紅豆沙（適量）輔料黃油（適量...

食材明細主料低筋麪粉（400克）即食燕麥（200克）小麥粉（100克）雞蛋（2個）輔料玉米油（270克）紅糖（100克）鹽（1克）泡打粉（1克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥雜糧餅乾的做法步驟1、食材準備好2、紅糖倒入玉米油裏3、打均勻主要要把...

食材明細主料燕麥（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）酵母（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥雜糧小餅的做法步驟1、燕麥提前泡兩個小時。2、加所有料攪拌均勻後，加入適量麪粉，發酵到兩倍大。3、發好以...

“趁着聖誕新年假期，帶小朋友出去玩了一圈，結果途中就病倒了，最後那幾天才好一點，真是受罪啊！回來什麼都不想做，懶洋洋的，心情也不好，這個年過得真是不太如意哪！希望新的一年去舊迎新，好事盡來吧！！！旅遊回來，朋友打電話來説要開個新...

“花事搖曳的春天，最能渲染如水的年華，把一場春風的迷醉注入生命，送一池春水的潔淨滋潤心靈。讓這春暖花開的光陰，温暖每一個匆忙行走在歲月中的過客。讓那鳥語花香的春天，芬芳每一個平淡而忙碌的人生。如果説屬於春天的顏...

食材明細主料白麪（150克）豆麪（75克）玉米麪（75克）輔料白糖（30克）煉乳（適量）葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）花生（適量）芝麻（適量）奶粉（30克）配料小蘇打（適量）乾酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓雜糧糕的做法步驟1、白麪，玉米麪，豆麪...

“年糕，我小時侯經常幫奶奶做。有時候有親戚做壽，也會做一些去賀壽，不過一般用壽桃印來做，並在做出來壽桃尖部分點上紅色代表吉祥。要過年了，今天是小年夜吧，下班吃飯後，做了一點小年糕。這次用黃糖和白糖一起做，顏色會比較好...