魚片湯的餐飲精選

“家在風光秀麗的微山湖畔，京杭大運河貫穿其中。古運河是達官貴人，商賈去江南的首選，曾留下乾隆下江南時的一些傳奇。同時也豐富了飲食文化。用湖魚做全魚宴都是湖區廚師的拿手好戲。魚片湯就是其中的一道營養豐富.老少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉片：適量魚骨：適量輔料葱花：適量料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.魚片放入胡椒粉、料酒、鹽醃製2.鍋入油下入魚骨，拌炒加入熱水燒開後轉小火，煮...

食材明細主料龍利魚（1片）番茄（1個）雞蛋清（25克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）雞精（適量）葱花薑片（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）番茄魚片湯的做法步驟1、準備食材：龍利魚，番茄。2、龍利魚切薄片。3、裝入盆中，加入食鹽，胡椒粉，澱粉...

“成品圖”食材明細主料烏魚（750克）小香葱（少許）白糖（少許）輔料西紅柿（二個）生抽老抽（少許）生粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下，去掉皮3、將烏魚處理好，肉片片出，其餘的...

“這次做了一個魚片的專鍋，用的是草魚，湯底是泡椒酸湯的，帶着一些辣。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環很有利，而且含有豐富的硒...

“開春了，這魚是少不了。因為我還指望這魚片能助我家小子春天多長個。今天做的魚湯，配的是豆皮。孩子十分的喜歡。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下哦。”食材明細主料魚片（300）輔料魚骨（適量）豆皮（適量）芹菜（適量）色拉油（適量）...

“一道簡單的美味魚片兒，先掛糊再做湯非常的好吃哦，吃着一點也不油膩。”食材明細主料草魚（一條）葱（適量）金針菇（一把）番茄（一個）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料香酥炸雞粉（一包）五香粉（半匙）白胡椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料黑魚（適量）輔料葱花（適量）蛋清（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑魚片湯的做法步驟1、食材:黑魚取背部的肉片成薄片，黑魚骨剁成塊，葱花。2、黑魚片用清水多清洗幾遍...

“酸辣鮮香，又香又嫩。”食材明細主料草魚（1條）金針菇（半袋）豆芽（1斤）輔料葱（1段）姜（1塊）雞蛋（1個）小米辣（2根）調料澱粉（2勺）胡椒粉（1）酸湯調料（1袋）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）酸湯魚片的做法步驟1、準備食材。2、豆芽和金針菇洗淨，...

“80多歲的老媽一直比較愛吃魚和酸味食物，由於年齡大牙齒掉沒了，雖説裝了假牙但畢竟不如真牙靈敏，所以也不敢向年輕時那樣大膽吃魚了；我呢：為了讓老媽解讒，特地選了沒有魚刺的“巴沙魚”，做了這道：簡單開胃又爽口的酸菜魚片湯...

“早就聽説英國超市有魚頭賣的，一直想要買來煮湯喝。跟整塊的魚比起來，魚頭和邊邊角角的魚肉便宜多了，買來吃是很划算的~這麼冷的天，晚上喝湯吃肉還是很爽的。”食材明細主料魚頭（半個）蘿蔔（1個）輔料葱（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽...

食材明細主料草魚（1條）枸杞（5g）大葱（1條）芡粉（10g）檸檬（1/4個）黨蔘（5g）甘草（5g）懷藥（5g）紅椒（2條）黃酒（5g）生抽（5g）蒸魚油（10g）輔料鹽（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）清湯片片魚火鍋的做法步驟1、先把魚去鱗和內臟，然後片成片，裝盆待用。...

“香菇洗乾淨切粗粒備用。莧菜洗乾淨切段備用。生薑切片。”食材明細主料土鰱魚（一片）莧菜（一小把）輔料鮮菇（兩朵）生薑（一小塊）水澱粉（少許）配料蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）高湯（一碗）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯魚片的做法...

“熬製這種奶湯根本不用放奶製品，因為這種奶湯與奶製品沒有關聯，只是色澤乳白，類似於奶的色澤而已。這道【奶湯魚片】選擇的是黑魚，肉質細嫩，非常好吃的一道菜餚。”食材明細主料黑魚（1條）輔料油（10克）鹽（8克）白糖（2克）葱（適量）胡椒...

“春天的菜，清爽可口，很營養哦。”食材明細主料絲瓜（1條）魚片（150克）輔料薑絲（少許）葱花（適量）胡蘿蔔（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）米酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜魚片湯的做法步驟1、備好食材。2、絲瓜削皮洗...

“這道美味的湯菜裏面要用到泡筍，自己做的泡筍配上嫩滑的魚片，別有一番滋味。”食材明細主料泡筍尖（4根）草魚（一條）西紅柿（一個）大葱（半根）芹菜（二根）花椒（5顆）幹辣椒（3個）輔料鹽（少許）色拉油（一匙）雞精（少許）豆瓣醬（半匙）澱粉（一匙）酸鹹（口味）煮（...

食材明細主料草魚肉（適量）黑木耳（適量）輔料葱（適量）紅線椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣魚片湯的做法步驟1、魚肉切片，清水多洗幾遍。2、然後擠幹水...

“過年一家團圓的日子，廚房小白怎麼給父母家人露上一手，做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料，很簡單喲，金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜，鹹酸微辣，好看又好吃。”食材明細主料草魚片（適量）輔...

食材明細主料魚片（適量）皮蛋（適量）輔料生薑（適量）香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋魚片湯的做法步驟1、準備的食材。2、把魚切成片。3、魚片有用鹽料酒蛋清醃製。4、皮蛋切成...

“買了半片魚，片下一塊帶大骨的，加上瓜片煮了湯，沒想到特別的鮮美！分享一下。”食材明細主料魚骨（適量）輔料黃瓜（適量）荊芥（適量）澱粉（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）烹調油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚骨...

“很鮮美的湯，有菜有肉。”食材明細主料菜心（適量）黑魚片(生魚)（適量）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）米酒（少許）醃料胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜心魚片湯的做法步驟1、菜心泡洗乾淨。2、無骨黑魚片...

“市場上買回一塊魚腩，將邊上的肉起出來打湯，腩用來蒸，這兩個菜又便宜又好吃😋（絲瓜配魚片絕配，鮮甜美味），親們都來試試吧！”食材明細主料絲瓜（1個）草魚肉（1塊）輔料薑絲（適量）葱花（適量）生粉（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...

“紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣，色澤豔麗。用來烹製魚片，去腥解膩，誘人食慾，非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裏脊（2斤）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）味精（少許）鹽（適量）料酒（...

食材明細主料草魚（1條）酸菜（200克）葱（20克）姜（10克）蒜（20克）紅辣椒（10克）藤椒（10克）輔料鹽（2匙）蛋清（1個）澱粉（2勺）郫縣豆瓣醬（2勺）辣椒醬（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買...

“今天中午做幹鍋，我取了魚腹上的一塊兒肉，片了一點片。做了個魚片湯。這個魚片湯啊，難就難道他怎麼滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保證又滑又爛。”食材明細主料魚腹肉（一塊）小白菜葉（二片）西紅柿（一個）大葱（一段）小葱（二根）雞...