蠔油雙絲的最正宗做法的餐飲精選

“蠔油雙絲是杏鮑菇絲炒胡蘿蔔絲。這道菜營養豐富，杏鮑菇是菌類食材，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，防止心血管病的功效。胡蘿蔔含植物纖維可以加強腸道蠕動，通便防病。這道普通的素菜非常保健。...

食材明細主料紅彩椒（一個）綠彩椒（一個）輔料蠔油（兩勺）清水（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油雙色椒的做法步驟1、彩椒切小塊。2、熱鍋温油。3、放入彩椒翻炒。4、放入耗油，繼續翻炒。5、淋入少許清水，繼續翻炒燜一分...

食材明細主料香菇（5個）蘑菇（5個）輔料葱（適量）蒜（3個）色拉油（少許）胡椒粉（少許）蠔油（2勺）白糖（1勺）老抽（少許）鹽（少許）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雙菇的做法步驟1、香菇，蘑菇切塊，一分為四，洗淨備用2、小葱切段，備用3、蒜...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤...

“今來一款低脂素菜：蠔油雙玉片，愛美的小姐姐一定喜歡！簡單操作零食哦。”食材明細主料水晶蘿蔔（適量）青筍（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雙玉片的做法步驟1、所需...

“雙孢菇的菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，味道鮮美，營養豐富。有"植物肉"之稱。西蘭花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。將這...

“牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”食材明細主料牛肚（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）香菇...

食材明細主料四季豆（150克）土豆（2個）輔料紅椒（0.5個）大蒜末（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒雙豆的做法步驟1、四季豆洗淨切長段2、土豆去皮切長寬條3、水開下四季豆煮至8分熟撈出控水4、油燒熱下土豆炸至金黃色...

青黑色，金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油，是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒，這種菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香氣也更濃，但保存時間較短，要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油，是直接壓榨出油的，這種方式出油率較低...

葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麪還是炒菜，淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香，同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...

“喜歡蟹味菇和白玉菇鮮滑的味道再配上豆角和胡蘿蔔更增加了人的味蕾。”食材明細主料白玉菇（200g）蟹味菇（200g）胡蘿蔔（1/3根）豆角（5根）輔料小葱（2根）大蒜（5粒）紅辣椒（1根）調料蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）胡椒粉（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工...

“花椰菜，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花或青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。優質的花椰菜清潔、堅實、緊密、具“夾克式”(外層葉子部分保留緊裹菜花)的葉子，新鮮、飽滿且...

“菜花是十字花科植物，據專家講，此類蔬菜對健康非常有利，有防癌抗癌的功效，而紫色的菜花則更是富含花青素，有抗氧化防衰老的功效。常吃保健康”食材明細主料紫菜花（1朵）白色菜花（1朵）輔料姜蒜末（適量）配料蠔油（適量）白醋（適量）鹽（適量...

“茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用...

食材明細主料杏鮑菇（兩個）香菇（15個）袋裝筍（一塊）輔料青椒（一個）配料葱姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞精（適量）紅辣椒（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油雙菇筍片的做法步驟1、準備食材。2、竹筍切片，用開水燙一下。3、杏...

“很鮮美的家常小炒。”食材明細主料香菇（300克）平菇（300克）香葱（50克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燴雙菇的做法步驟1、準備好所需原料。2、菇洗淨，香菇頂部劃十字，平菇用手撕開，香葱切...

將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...

“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、和麪，新手建議高筋麪粉，做到三光即...

“這道蠔油雙菇菜心也可以叫炒雙菇，製作方法比較偏向飯店的做法，非常香和鮮，口感也很好”食材明細主料蘑菇（100克）香菇（100克）青菜（6棵）輔料食用油（1勺）蠔油（1勺）姜（少許）老抽（2勺）澱粉（1勺）香油（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔...

“秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，鮮美可口，具有獨特的蟹香味，美其名曰“味精菇”。它營養豐富，蛋白質含量比香菇、草菇還高，而且纖維含量少，熱量極低，就算多食也不怕發胖。香菇的營養價值就更不用説了。”食材明細主...

“西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不...

食材明細主料海鮮菇（適量）平菇（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燒雙菇的做法步驟1、主要原料。2、平菇洗淨撕成小塊，焯水備用。3、海鮮菇洗淨焯水備用。4、燒...

“微辣，脆嫩鹹鮮，一點也沒有鮮筍的澀味呢😊新鮮竹筍往往帶有苦澀味。去除苦澀的方法:家庭烹調時，可將新鮮竹筍(去殼或經刀工處理)放入沸水綽一兩分鐘，然後用清水浸泡一會兒，即可減輕苦澀的味道。”食材明細主料馬蹄筍（一個）...

食材明細主料茭白（三根）青椒（一個）紅椒（一個）蒜（四瓣）輔料蠔油（適量）鹽（少許）醬油（少許）澱粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒蠔油茭白的做法步驟1、青椒一個，紅椒一個，茭白三根，蒜四瓣2、分別切成細條3、開火熱油，蒜爆香4、倒...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...