全蛋的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮：9個純牛奶：140雞蛋：2個輔料白砂糖：40煉奶：10淡奶油：50具體步驟1.牛奶里加入白砂糖，加熱攪拌至融化2.加入50g淡奶油3.加入10g煉奶攪拌均勻4.兩個...

食材明細主料切片面包（1個）雞蛋（1個）火腿（1片）輔料黑胡椒（適量）芝士（20g）蔬菜（適量）黃油（少量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）全蛋吐司匹薩的做法步驟1、切片面包劃一個正方形，稍稍往下壓一些，均勻塗抹上黃油。2、正當中的地方打一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋面：適量鮮蝦：適量魷魚：適量菜心：適量紅椒：適量輔料蠔油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量蒜蓉：適量葱花：適量薑末：適量具體步驟1.魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。2.鍋內...

食材明細主料全麥麪包（2片）紫甘藍（適量）菠菜葉（適量）雞蛋（一個）輔料沙拉醬（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜全蛋三明治的做法步驟1、紫甘藍切條，菠菜焯水撈出來，擰乾水分，切碎2、平底鍋小火煎蛋3、按照自己喜歡的方式排...

“意外的麪包機、烤箱來到我們家，雖然一直都説麪包機只能單純用來和麪，做出來的麪包不好吃，但是由於本人比較懶，不希望麪包機的強大功能白白被浪費，所以希望能夠探討出用麪包機做出好吃麪包的配方，這次的配方是能夠真正拉絲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：3個輔料玉米油：25白糖：50檸檬汁：幾滴具體步驟1.原材料2.雞蛋打入無水無油的容器裏，加入一半的白糖，加入幾滴檸檬汁3.用電動打蛋器低速...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：2個輔料油：40ml塔塔粉（白醋）：2水（牛奶）：40ml鹽：1糖：60泡打粉（可加可不加）：2具體步驟1.將雞蛋，糖，鹽，塔塔粉，混在一起，打發起來（大概需要78分鐘）2.打發好的狀態，密...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料細砂糖：100低筋麪粉：120黃油：30輔料雞蛋：4個具體步驟1.製作海綿蛋糕需要的食材——雞蛋、麪粉，糖和黃油。2.先將4個雞蛋打入盆中3.打散，打出粗泡4.加入...

食材明細主料低筋粉（85g）澱粉（10g）雞蛋（3個）輔料油（30g）糖（70g）鹽（一小撮）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖，將雞蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打發至微微發...

蛋撻是生活中非常常見的一種小吃，因其外皮外酥裏嫩，蛋撻芯Q彈有勁而深受年輕人的喜愛。在蛋撻的製作中，雞蛋是必不可少的材料，但是很多人都不清楚到底蛋撻液是用全蛋還是蛋黃?蛋撻用蛋黃和用全蛋做有什麼區別?下面我們一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：99雞蛋：3個輔料食鹽：1白砂糖：50橄欖油：20牛奶：20具體步驟1.低筋麪粉稱重。2.雞蛋打入無水無油的盆中，加入食鹽和白砂糖。（我打雞蛋的時候下面坐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蛋撻皮：10個輔料淡奶油：65雞蛋：2個純牛奶：100糖：25具體步驟1.準備所有材料，蛋撻皮擺好在烤盤上2.將盆放在電子稱上，倒入牛奶3.加入細砂糖4.加入兩個全蛋5.用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的全蛋豆沙包是由豆沙和麪粉為主要食材製作出來的一道包子，製作過程一點也不復雜，是一種特色風味，製作好的美味的全蛋豆沙包吃起來口感鬆脆香酥，香甜...

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘主料雞蛋：4只低筋麪粉：120白砂糖：120黃油：40輔料奶油：適量各種水果裝飾：適量具體步驟1.四種材料，看似簡單哦2.白砂糖120g3.低筋麪粉120g4.黃油40g5.第一步雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：100白砂糖：60低筋麪粉：60黃油：10輔料具體步驟1.全蛋加入砂糖，隔熱水用電動打蛋器快速攪打，最後慢速攪打1分鐘（消除大氣泡）打發好之後的狀態：滴落下來的蛋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：6個白砂糖：150水怡（沒有可忽略）：6檸檬汁（沒有可忽略）：少許玉米油（或色拉油：50低筋麪粉：200輔料具體步驟1.全蛋帶皮放60度左右温水中泡一會（因為全蛋在40...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：120低筋麪粉：130鮮奶：30全蛋：240色拉油：30輔料鹽：1/2小勺具體步驟1.準備稱量好所有材料，雞蛋打入無水無油打蛋盆，油和牛奶放同一個容器裏2.白糖全...

“最近我學了一種全新的打發全蛋的方法，在經過嘗試以後，發現它相比原來的全蛋打發方法，真的要好用很多，相信也更適合剛剛踏上烘焙之路的新手朋友們，從此告別全蛋難以打發的煩惱。這裏我們先用文字做一個比較，傳統的全蛋打發...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綿白糖：130低筋麪粉：130雞蛋：5個輔料牛奶：60鹽：適量玉米油：40具體步驟1.雞蛋打在無油無水的盆中2.加入三分之一的白砂糖3.打發一分鐘後再加入三分之一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘全蛋海綿蛋糕是一種傳統的，比較常見的蛋糕，全蛋海綿蛋糕的外形有氣孔，因為其形似海綿，用料只有雞蛋麪粉和糖，所以稱為全蛋海綿蛋糕。全蛋海綿蛋糕口感略微...

“濃濃的雞蛋香味，不添加多餘的香料，衞生健康！成品組織像海綿一樣，蓬鬆而富於彈性，顏色淡黃，口感非常柔軟、有嚼勁，但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（150克）牛奶（35克）玉米油（35克）細砂糖（90克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：125植物油：35雞蛋：5只低筋麪粉：150牛奶：35輔料檸檬汁：8滴具體步驟1.準備所需材料。2.將雞蛋打入深盤內，再倒入所有細砂糖。3.再擠上數滴檸檬汁。4...

食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（128ml）輔料糖（50ml）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）愛心全蛋蛋糕的做法步驟1、廚師機里加入4個雞蛋，糖適量。開啟最大功率，轉動10分鐘即可。篩入麪粉，翻均勻，倒入愛心模型裏。烤箱200度預熱，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100全蛋：3個輔料白糖：50蜂蜜：50融化黃油：40具體步驟1.先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器攪拌均勻，隔水加熱到40度左右。2.將容器離水，用電動打蛋...

“這款全蛋曲奇，是讓兒子帶到班上去請同學吃的的，因為坐在他身後位置的一個女同學，之前吃過我做的餅乾後，就經常叨唸着要吃曲奇......沒辦法，兒子的同學也要照顧。”食材明細主料低粉（200克）班戟粉（30克）黃油（86克）鹽（1克）蛋（1個）糖（6...