南瓜扭紋面包怎麼做好吃的餐飲精選

“這款麪包因為用南瓜代替了水和麪，還裹入了香甜的南瓜餡，所以喜歡南瓜味的同學應該會比較喜歡，但是餡也別太甜，不然容易膩。原方是愛和自由的，裏面的水我用南瓜泥代替了，南瓜泥最好預留5－10%，以免一次加入麪糰過濕。”食材明...

食材明細主料高粉（250g）牛奶（170ml）輔料酵母（3g）細砂糖（60g）奶粉（20g）黃油（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香扭扭包的做法步驟1、準備好所有材料，並稱量好2、將黃油除外的所有材料放進麪包桶，啟動麪包機揉麪程序，2分鐘後加...

“燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中，其水溶液用於浸泡...

“扭紋菠菜蛋糕卷，純天然的綠色健康食品，酥脆的可可外皮夾着鬆軟的菠菜蛋糕卷，綠油油的美，兩者簡直就是絕配。”食材明細可可層可可粉（5克）低筋麪粉（20克）砂糖（15克）蛋白（28克）黃油（28克）蛋糕層蛋清（4個）蛋黃（4個）低筋麪粉（80克）砂糖（55克）...

“原是想做個扭紋土司的，不過我的模具比較小，此前也沒做過土司，不太清楚這樣的模具究竟需要用多少分量的材料。雖然計算了半天的結果顯示這樣的用量大概能做這樣一個模具大小的土司，但猶豫了半天，還是用了兩個模具來裝，結果...

“在常用的麪包配方上，換了手法，變了花型，加上自制的草莓醬，華麗麗的大花盤面包就粉墨登場了。看似複雜，實則很簡單。”食材明細主料中筋粉（300克）雞蛋（50克）水（120克）輔料細砂糖（25克）鹽（2克）黃油（25克）酵母（2.5克）草莓醬（適量）甜味（口味）烤...

“這幾天我可喜歡玩麪糰了，尤其是“掃店”掃來的饅頭自發粉，用起來真是太省事了！趁着這熱乎勁兒，我今天再來幾個扭紋刀切饅頭，做了點造型，白饅頭就變成“小清新”了。成品圖看着是淺橘色，實際上用的是紫紅色的甜菜根粉。正因...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將除黃油外的所以材料放入麪包機中，揉麪10分鐘.2.加入黃油繼續揉至到麪糰可以拉出薄膜，（這個麪糰份量小，所以要靈活掌握揉麪的時間）手工揉...

“椰蓉扭扭麪包卷最大的特別就是椰香味十足，所以它在揉麪的時候不用水，而用牛奶，另外用椰蓉來做內餡的時候黃油的用量比較大，所以這款麪包不宜多食，多食會有些膩，但椰蓉的香味又有誰能拒絕呢？一起來了解一下奶香味十足的椰蓉...

食材明細主料高筋麪包粉（181克）低筋麪粉（50克）湯種（38克）酵母（2.5克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）全蛋液（25克）水（111克）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜扭紋包的做法步驟1、將除黃油以外的原料放在一起，啟動和麪程序2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：170低筋麪粉：30輔料砂糖：40鹽：0.25小匙全蛋液：20牛奶：100毫升乾酵母：1.25小匙黃油：32具體步驟1.牛奶燒開,再放到温温的(低於40度),將酵母溶於牛奶中...

“這是一款加了湯種的麪包，還加了低粉所以成品很鬆軟，又加了黑芝麻烤出來很香。”食材明細主料麪包粉（180克）低粉（50克）湯種（38克）奶粉（10克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋液（30克）牛奶（125克）黃油（25克）輔料黑芝麻（15克）紅薯餡（適量）甜香（口...

“喜歡花式麪包，隨手切切、擰擰，就是一朵漂亮的花，簡單，卻給我們帶來喜悦。”食材明細主料中粉（100克）水（75克）酵母（1克）輔料中粉（130克）糖（20克）鹽（1克）水（100克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭紋花式麪包的做法步驟1、中種麪糰的...

“這次不糾結了，先選擇了圖案再準備材料，用紫薯造色，選擇發酵麪粉。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）牛奶（152g）鹽（3g）細砂糖（15g）橄欖油（20g）即發酵母（3g）輔料紫薯泥（180g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯扭扭麪包的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆沙扭扭麪包，提到豆沙就會想起可以當早飯的豆沙餡包子，剛好有天發現冰箱裏有豆沙和麪包粉，就想做個豆沙餡的麪包吧，於是就自己動手製作了，就出來了這個豆...

“啊啊，還是豆沙麪包，換了個卷的方式。。。材料：麪糰：高筋麪粉250g，細砂糖48g，蛋液45g，牛奶120g，鹽3g，酵母3g，黃油25g餡料：豆沙餡300g表面裝飾：蛋液適量，香酥粒適量”食材明細主料高筋麪粉（250g）細砂糖（48g）蛋液（45g）牛奶（120g）鹽（3g）酵母（3g）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶燒開,再放到温温的(低於40度),將酵母溶於牛奶中,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，再將黃油加入,慢慢揉進麪糰,至完成階段,...

食材明細主料T65小麥粉（500g）精鹽（10g）20度淨水（310g（揉麪用））輔料酵母粉（4g）20度淨水（100g（溶解酵母用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭卷麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉和10g鹽放在盆裏，挖出一個深窩，倒入一半的水，混合拌勻。...

食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜扭紋饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥。2、用南瓜泥和麪，揉成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250湯種：40輔料白糖：40蛋液：25水：110奶粉：10酵母：3黃油：25鹽：3紅豆沙：適量具體步驟1.把除黃油以外的所有原料放入麪包機。2.揉至能拉出厚膜後放入...

食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（185克）煉乳（30克）白糖（30克）黃油（26克）酵母（3克）食鹽（2克）椰蓉餡煉乳（50克）椰蓉（80克）雞蛋（一個（取少許刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳扭扭麪包的做法步驟1、將主麪糰的所有食材放入...

“換着花樣做麪包，當零食，當早餐都是享受，用自己喜歡的椰蓉做夾餡，隨意一扭做排包，撕開來，如一個個長麻花，方便，好吃~~””食材明細主料高筋麪粉（200g）全蛋液（50g）牛奶（85g）玉米油（20g）糖（30g）鹽（2g）酵母（2g）輔料椰蓉餡用（8g）椰蓉（20g）椰蓉餡用...

“這款麪包加了草莓醬，又切開做了扭紋，自然呈現出一種美麗的花瓣紋路，使得普通的麪包變身“小文藝”。”食材明細主料麪包粉（170克）蛋糕粉（30克）雞蛋（30克）酵母（2克）鹽（1克）白糖（20克）黃油（15克）清水（100克）輔料草莓醬（適量）表面刷蛋液（少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150高筋麪粉：300雞蛋：1個輔料黃油：20奶粉：30鹽：3白砂糖：30具體步驟1.麪包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料，按和麪程序2.揉成麪糰後，加入黃油繼...

“做了一大盆的豆沙放在冰箱凍着，平時做麪包或是做蛋黃酥的時候用，直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有時冰箱東西存多了也愁，總想快點給消滅掉，所以天一晴就開始做豆沙麪包了，麪包體用了打過了的奶油，所以整體...