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怎麼去羊肉的羶味

1、添加食醋。羊肉清洗乾淨,切成小塊,放入鍋中,添加適量的食醋即可。鍋中的水煮開後撇去表面的浮沫,就能減少羊肉的羶味。

2、花椒。花椒的香味獨特,有去羶的效果。取適量的花椒用紗布包好,放入煮羊肉的鍋中即可。

3、白蘿蔔。白蘿蔔和羊肉一起煮,既能中和羊肉的羶味,也能使羊肉的口感變得更加豐富。

怎麼去羊肉的羶味
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