葱怎麼看新鮮程度

1、新鮮的葱顏色一定是鬱鬱葱葱的，一看就很有勃勃生機，另外葱的莖幹部分粗細均勻，葉鞘沒有發黃，乾枯，葱的表面沒有斑點，表面乾淨，沒有髒物。

2、不新鮮的葱表面看上去沒有光感，沒有生機的樣子，蔫了的感覺，而且葱的表面較髒，有折斷或者損傷，葉子枯萎。

3、新鮮的葱可以在冰箱冷凍保存，葱比較適合低温的環境保存，可以放進冷藏室，但是容易和其他的東西串味需要用保鮮袋密封。還可以水養小葱，將小葱上半部分去除掉，將葱的根部插進水裏，這樣葱的根部保持了活性，可以繼續生長。