怎樣判斷蛤蜊是否吐沙乾淨 香飄網 專業問答 9.32K 大中小設置文字大小 水變清澈。花甲吐沙以後,可以用清水反覆沖洗,直至水變清澈為止。花甲吐沙時,可以將花甲放在清水中,添加食用鹽和幾滴香油,攪拌後浸泡一個小時,再用清水沖洗。清洗後的花甲可以用於製作爆炒花甲、蒜蓉炒花甲、花甲粉絲、香辣葱姜爆炒花甲等美食。 TAG標籤:蛤蜊 吐沙 #