奶酪是不是芝士

是。奶酪即芝士，別名乾酪，是牛奶發酵的製品。奶酪的種類比較多，包括奶油奶酪、鮮奶酪、硬質奶酪、農夫奶酪等，奶油奶酪是奶酪常見的一種，可以用於製作奶酪蛋糕。鮮奶酪是不經過成熟加工處理的奶酪，成品後水分充足，質地柔軟。硬質奶酪的用途多樣，可以用於製作麪包、餅乾等。