荔枝肉麪粉還是生粉

生粉。荔枝肉是福州地區的傳統美食，不僅外表看起來像荔枝，而且口感也和荔枝幾分相像，酸甜可佳。在做的時候，需要用生粉調稀勾芡，包裹一圈，這樣做出來的荔枝肉不僅更加有光澤，而且吃起來才能夠香而不膩，湯濃味鮮，是做荔枝肉必不可缺的一種食材。