茭白是茭瓜嗎 香飄網 專業問答 1.74W 大中小設置文字大小 不是。茭白跟茭瓜無論是外型還是生長環境都是不一樣的,茭白是生長在水裏的水生植物,而茭瓜是生長在地上的一種植物,又名西葫蘆,食用時,二者在口感上也是不同的,茭白相較於茭瓜更硬更脆一些,用二者做菜時,茭白需要用手剝去外皮,茭瓜則需要用削皮刀削皮。 TAG標籤:茭白 茭瓜 #