蘿蔔丸子放麪粉還是澱粉 香飄網 專業問答 1.72W 大中小設置文字大小 都放。在炸蘿蔔丸子時如果只放入麪粉的話,這樣的蘿蔔丸子的口感會比較偏硬,如果只放入澱粉,炸出的蘿蔔丸子口感不脆,偏綿。其實在炸蘿蔔丸子時,應該將麪粉和澱粉混合在一起放入丸子中,這樣做出來的蘿蔔丸子口感剛剛好,又香又脆。 TAG標籤:丸子 澱粉 蘿蔔 麪粉 #