春天怎麼吃茴香最好

炒着吃，做餡兒吃。春天正是茴生長成熟的季節，也只有此時能吃到新鮮的茴香，因此茴香當以清炒、做餡吃。清炒的茴香只需要食用油和鹽、蒜。茴香做餡的搭配比較豐富，可以和牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋分別搭配。和餡時可以加入白胡椒粉、食鹽、生抽、白糖。做好的餡可以包包子、餃子、餡餅。