黃豆是不是毛豆曬出來的

不是。黃豆是俗稱的大豆。葉子橢圓形，葉表面有絨，根部有些許腫瘤狀顆粒，開白色或淡紫色的花朵，黃豆的豆莢表面光滑，表面飽滿，沒有絨毛，成熟後的黃豆豆莢呈現金黃色，顆粒飽滿；而毛豆的豆莢表面有絨毛，豆莢扁平，呈彎月狀，其中的顆粒較為扁平。