青豆怎麼保存，青豆曬乾是不是黃豆

有些人非常喜歡吃青豆，不僅是因為青豆質優價廉，而且因為青豆營養相對豐富，因此，當青豆投放市場時，許多人會購買很多青豆，但是拿回家曬乾之後發現變黃了，那麼青豆曬乾是不是黃豆？

一、青豆曬乾是不是黃豆

青豆曬乾不是黃豆，青豆是青豆，大豆是大豆，成熟時大豆是黃色的，它們不會變黃，因為它們是乾的！

二、青豆怎麼保存

1.新鮮保存方法，新鮮購買的青豆暫時不能食用。我們可以先將青豆去皮，然後放入保鮮袋中，不要弄水，然後將其冷凍在冰箱中。

2.長期保存方法，還有另一種方法，該方法是用沸水將青豆焯水，用冷水沖洗，然後將其放入冰箱。它不會在上半年損壞。絕對值得一試。

3.短期內，只需將去皮的青豆放入保鮮袋中，然後在冰箱中冷凍，前提是青豆不能暴露於水。此方法只能在一週內使用。

三、青豆發芽可以吃嗎

可以食用青豆芽，大豆在光控條件下生長大豆豆芽，青豆在光增強條件下生長綠色豆芽，而蕎麥在光增強條件下生長紫色豆芽，這些都是很正常的現象，所以不要因為青豆發芽而停止食用，只是發芽的青豆味道不好。如果您不注重口味，可以吃發芽的青豆！

四、青豆有什麼營養

1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以維持血管彈性，增強大腦功能，防止脂肪肝的形成。

2.青豆含有抗氧化劑，也可以消除體內炎症。每日青豆可以為人體提供兩種類黃酮抗氧化劑，兒茶素和表兒茶素。

上面介紹了一些青豆的存儲方法，上面介紹的某些方法相對簡單且通用。因此，喜歡吃青豆的人可以長期食用青豆，並且可以將青豆製成青豆芽，如果你很喜歡吃青豆的話，請務必保存好你購買的青豆，可別讓它們發黴了哦，發黴的青豆是萬萬不能吃的了。