怎樣炸土豆片才會比較脆 香飄網 專業問答 2.8W 大中小設置文字大小 1、土豆片切的要薄。炸土豆片時土豆切的儘量薄一些,這樣既能縮短炸制的時間,也能使土豆的口感變得更脆。2、冷水浸泡。土豆切好後要放在清水中浸泡一會,這樣可以浸泡出土豆中的澱粉,口感會更好。3、放食用鹽。炸土豆片的時候可以在食用油中添加少許食用鹽,炸出來的土豆片會更脆。 TAG標籤:炸土豆片 #