做炒年糕需要什麼

食用油、彩椒、生抽、醬料、小葱等輔材。年糕提前用清水浸泡過後只需要煮5-7分鐘即可，但也需要根據年糕的薄厚及大小適當的增減時間，煮軟後放入油鍋內翻炒放入醬料攪拌均勻後撒上小葱即可食用，軟糯可口、鮮香味美。年糕除了可以炒熟後食用也可以放入油鍋後炸熟食用。