馬蹄糕為什麼蒸不凝固 香飄網 專業問答 7.06K 大中小設置文字大小 比例不合適、蒸的時間不足。製作馬蹄糕時,馬蹄粉和水的比例為1:2.5,而且需要使用冷水。蒸馬蹄糕時,需要肺火蒸30分鐘,蒸的時間不足,會導致馬蹄糕不凝固。馬蹄糕是由馬蹄粉作為主要食材製作而成的美食,口味比較多,包括紅糖馬蹄糕、酥皮馬蹄糕、脆皮馬蹄糕等。 TAG標籤:凝固 馬蹄 #